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鮮肉柜是用來冷藏展示鮮肉的冷柜，通過將柜內溫度下降至2-8度，減緩鮮肉細菌活動速度，從而達到延長鮮肉保質期。目前市場上有風冷敞開式的和直冷圓弧玻璃蓋的。

山東銀錚商用電器有限公司專業生產冷柜、風幕柜、生鮮柜、島柜、飲料柜、麻辣燙展示柜等商用制冷電器，在公司發展壯大的3年里，我們始終為客戶提供好的產品和技術支持、健全的售后服務。

保存冷凍產品的保質期很長。由于溫度約為零下20度，因此該溫度不適合細菌的繁殖。鮮豬肉可以在這里保存約4個月。雖然它可以保存這么久，但長時間仍會導致豬肉本身的營養損失。豬肉也會隨著時間而惡化。建議冷藏室內的豬肉應在3個月內食用。冷藏功能可保持配料的保質期。由于這個地方的溫度約為零下5度，新鮮豬肉可以在這里存放一個星期左右。因為電壓太低或太高，ji易損壞壓縮機，從而造成不必要的損失，影響機器使用壽命。超過這個時間，豬肉的味道會惡化，不適合吃。

商店保鮮柜保養不當引起哪些假故障

商店作為用戶，在使用保鮮柜時需要悉心呵護，注重保養工作。立式保鮮柜內部零件有很多，如：壓縮機、蒸發器、冷凝器、節流器等部件，還有一些小零件也起著至關重要作用的。所以保鮮柜一定要做好保養工作，如果保養不當引起一些制冷效果差或不

制冷的假故障等現象。

一、保鮮柜壓縮機與冷凝器保養不當容易引起保鮮柜制冷效果差的原因。壓縮機和冷凝器是保鮮柜的重要制冷部件，如沾上灰塵會影響散熱，導致使用壽命縮短、直接影響制冷效果，所以用戶一定定時清理以及保養，保鮮柜的冷凝器翅片要每隔一個月左右用毛刷清洗一次，從而提高散熱效果。大家可選擇更換，或者嘗試用吹風機的熱風吹幾分鐘，看是否可以解決。

風冷鮮肉柜能有效減少展示柜內部與外界空氣的熱量和濕氣交換，降低了展示柜的能耗。保證了蒸發器的高質量工作，減少了除霜工作，降低了能耗。設計美觀大方，且可選擇組外置，柜體任意加長拼接。鮮肉柜柜體采用流線型防撞型材保護，美觀大方，經久耐用。

風冷式內裝有一翅片蒸發器，依靠風扇吹送通過蒸發器冷卻后的柜內空氣形成循環來降低柜內溫度。

優點：制冷速度快，食物保鮮溫度均勻，不結霜，冷柜內部干凈，無食物粘連現象，保鮮、冷藏、冷凍的效果好。