貴州草莓干真空浸糖鍋設備廠家供應 隆澤機械

隆澤蜜餞設備生產出來的蜜餞棗果肉呈淺黃褐色，果皮呈鮮艷的棗紅色（紫 紅色），湯汁清亮不渾濁，無雜質。有濃郁的棗香味，甜酸適口，滋 味純正，無異味。隆澤機械提供糖煮設備，將糖液加入鍋中，待糖溫達到具體溫度時，起鍋蜜制成蜜餞果脯。隆澤機械提供生產工藝流程，糖水濃度60%，棗的裝量不低于凈重的55%.ph值為3，符合食品衛生標準。

蜜餞棗、空心棗、空心山楂的做法基本一樣，由于切分使得滲糖非常容易，糖制可以在很短的時間完成。這就避免了由于長時間煮制造 成的煮爛果，用隆澤負壓鍋生產，可減少了果實在高溫下長時間煮制造成的營養破壞，較好地保持了紅棗的獨特香味。

胡蘿卜蜜餞加工技術：

   1，選料 選擇大小均勻的新鮮胡蘿卜為原料，切去秧子和須根后，用清水洗凈。

   2，去皮、切塊 將清洗過的胡蘿卜人工刮皮或放人熱水中燙幾分鐘，撈出后裝入土布做的口袋內，揉搓去皮。然后將其切成3厘米左右的小節以備浸煮。

   3，浸煮 用快速浸煮法，即把切好的胡蘿卜放人糖液中交替進行加熱和冷卻，使胡蘿卜內部水分迅速消失。以利于糖分的滲透。具體做法是：先把胡蘿卜節放入濃度為40％的糖液中加熱煮沸，當胡蘿卜節由硬變軟時，立即撈出并放入15℃的冷糖液中迅速冷卻。

接著重新放入熱糖液中煮5分鐘。再撈入冷糖液中浸冷。如此反復4次。制作過程應細心，若浸煮過度，胡蘿卜會變為泥狀。其生產的蜂蜜柚子浸糖鍋是以一定壓力的蒸汽和電加熱為熱源，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。用隆澤機械真空低溫浸糖鍋，可準確控制好溫度，避免煮過頭的情況。隆澤機械提供糖煮設備，將糖液加入鍋中，待糖溫達到具體溫度時，起鍋蜜制成蜜餞果脯。

蜜紅豆浸糖鍋

隆澤蜜豆蜜餞鍋鍋體是由內外由半球形鍋體 直邊 支架組成的雙層結構形式。真空浸糖鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。產品簡介：隨著食品行業的發展，食品機械的需求也在不斷發展，浸糖鍋的出現，不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題。奶茶/即食皆美味輔料是一杯奶茶的從甄選原料開始層層把關,對比試味選出了這款皮薄軟糯、粒粒香甜的紅小豆無論是做飲品還是烘培都讓你每一口飽含誠意和心意。

蜜豆蜜餞鍋

隆澤機械免費教即食糖納紅小豆的生產配方。匠人之心，不添加防腐劑的多彩豆隆澤機械教給您。糖納豆不添加防腐劑真空殺菌,食用更放心。整顆粒，用途多。夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。隆澤負壓浸糖鍋是為了保持色澤不變，營養不變縮短浸糖時間，做的蒸汽的比較多，而蒸煮鍋也是為了縮短蒸煮時間。適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜快速腌漬。

果脯蜜餞浸糖鍋

隆澤機械生產的真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、工作方便、安全可靠。 利用隆澤浸糖真空鍋所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統浸糖工藝的理想設備。隆澤真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天然汽、液化汽），真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。蜜餞設備介紹：1、洗手設施應安裝在車間進口處或車間內適當的地點，應選用非手動式開關或按壓式自動關水開關，并設干手設備。