不沾底湯粥爐圖片專業團隊在線服務

不沾底湯粥爐圖片

 互聯網的快速發展，帶動著電子商務迅速擴張并且不斷成熟和完善。電子商務的應用逐漸滲透各個行業，使各行業的商業運作出現的新的布局。電子商務在給傳統企業帶來的無限商機的同時也帶來了更大的生存競爭壓力。作為傳統的廚房設備行業，要想贏得競爭優勢，提高核心競爭力，就必須盡快改變傳統的經營模式。為了推進廚房設備行業的進一步發展，跟上信息時代。

明檔的好處是讓人一目了然，顧客喜歡的菜會多點，而且店家有了新菜，可以及時展示。所以如今，不少大店、小店都做起了明檔。

然而，卻有人把明檔擺成了排檔，雖然趕上了明檔潮流，但顧客看見的卻是產品雜亂無章。

我們先來看明檔的幾個誤區：

1、盲目跟風模仿，明檔擺成地攤兒，沒有自己特色，變得不倫不類。

2、明檔變雜貨鋪，暴露了菜品的短板，進而暴露缺陷。

3、明檔擺成了排擋，品種多效果差，原本該展現的價值，卻變成了低消費的標志。

4、產品擺臺沒有主次之分，造型、顏色搭配混亂，易產生視覺疲勞，爆款、高毛利菜品不突出。

5、明檔菜品數量雖多，可質量低，食客看到五花八門，卻無菜可點。

明檔的設計對于餐廳經營來說，不僅是點睛之作，更是體現這個餐廳的所在。你的產品，你的，你的經營，都能從明檔的設計中看出名堂。不要忽視明檔的存在，這里，是你的餐廳煥發新生的綠色通道。每個餐廳的明檔核心都不一樣，而這一極具獨特性的明檔核心定位，決定了明檔能否成功的關鍵。明檔通過菜品對客人的展示，增進后廚與客人之間的距離，使用餐環境更有氛圍，同時讓客人對菜品更有食欲，進而增加餐廳的收益。因而在進行明檔布局設計時，以下五點是必須要展示給顧客的。