天津紫心沙窩蘿卜推薦貨源【北園家庭農(nóng)場(chǎng)】

沙窩蘿卜正在統(tǒng)一品牌中

沙窩蘿卜”正在統(tǒng)一品牌中據(jù)記者采訪中了解到，目前，在西青區(qū)辛口鎮(zhèn)，很多大型合作社、小型合作社、個(gè)體農(nóng)戶都在銷(xiāo)售沙窩蘿卜。各個(gè)都號(hào)稱自己是“真正的沙窩蘿卜”，而他們所銷(xiāo)售的蘿卜口感雖然不錯(cuò)，但說(shuō)到品牌，“沙窩蘿卜”還沒(méi)有一個(gè)“統(tǒng)一的品牌”可以對(duì)外銷(xiāo)售，消費(fèi)者還不能定點(diǎn)兒買(mǎi)到這可口的“大蘿卜”。

據(jù)了解，辛口鎮(zhèn)正在對(duì)“沙窩蘿卜”的儲(chǔ)存、加工、銷(xiāo)售這一體系進(jìn)行規(guī)劃，讓沙窩蘿卜這一歷史悠久的品牌農(nóng)產(chǎn)品有自己的專(zhuān)屬對(duì)外名稱。

牛肉丸蘿卜湯食材:200克牛肉餡、1根白蘿卜、150克鮮香菇

牛肉丸蘿卜湯

食材：200克牛肉餡、1根白蘿卜、150克鮮香菇、適量蔥、適量姜、適量鹽、少許油、少許香菜

做法：

1)牛肉餡加蔥姜末、鹽及少許油拌勻備用；

2)白蘿卜去皮洗凈切塊備用；

3)鮮香菇洗凈切塊備用；

4)鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，放入姜片、蔥段，將牛肉餡擠成小丸子放入鍋中；

5)待丸子稍一定型，下入蘿卜塊和香菇塊同煮；

6)大火煮10分鐘左右，待所有食材熟透，加鹽調(diào)味，出鍋前撒入香菜末即可；

冬天里的蘿卜是粗食,比起可以細(xì)做成干貝

冬天里的蘿卜是粗食，比起可以細(xì)做成干貝蘿卜湯的小紅蘿卜、切細(xì)絲涼拌的心里美蘿卜和羊棒骨熬湯的白蘿卜，衛(wèi)青兒的吃法粗，不過(guò)是去了外皮，切段生嚼。可是大魚(yú)大肉過(guò)后，一碗翠綠掛水的蘿卜條上桌，即刻被搶光。切成條狀的衛(wèi)青兒碼在盤(pán)中，盤(pán)底總有一層汁水，橫截面在燈光下翡翠一般晶瑩剔透，閃耀著細(xì)細(xì)密密的水光，即使是再薄的片兒，也不會(huì)泛白，總有一層潤(rùn)青色；細(xì)白如冰花的紋路夾雜其中，因?yàn)楦惺苓^(guò)冬日嚴(yán)寒，筋 理纖維也變得細(xì)脆易斷，嚼起來(lái)絲毫不會(huì)感受到它們的存在，這就是辨別衛(wèi)青兒是否正宗的關(guān)鍵。普通的蘿卜不加調(diào)料，空口嚼幾下就覺(jué)火辣嗆鼻，衛(wèi)青兒的絕妙就在甜度極高，比蘋(píng)果爽脆，又不會(huì)像梨子一樣平淡，末稍稍有點(diǎn)辣。天津人喜歡守著火爐，邊吃衛(wèi)青兒邊喝熱茶，寒夜里連呼吸都會(huì)倍感通透。

荔枝樹(shù)根上的雜土多到令整個(gè)土質(zhì)都跟著改變?

荔枝樹(shù)根上的雜土多到令整個(gè)土質(zhì)都跟著改變？辛口鎮(zhèn)上的農(nóng)戶還有另一番解釋?zhuān)簬资昵包S河水豐沛，天津段還未斷流，上游夾雜泥沙的河水流 經(jīng)辛口鎮(zhèn)，長(zhǎng)年沖擊河岸沉積下一層輕壤質(zhì)潮土，明顯的小沙窩村，村名也因此而來(lái)。沙土將根莖松松包裹，空氣流通，營(yíng)造出恒定溫度，再冷的溫度把蘿卜留在地里也不會(huì)凍壞。

不管是富有傳奇色彩的荔枝土，還是黃河水留下的潮土，辛口鎮(zhèn)數(shù)萬(wàn)衛(wèi)青兒靠水土生得出類(lèi)拔萃，間隔十幾里外便無(wú)法，這在當(dāng)?shù)氐拇_是事實(shí)。