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發(fā)布時間:2021-08-03 20:14  






1. 金蟬用清水沖洗干凈、用淡鹽水泡半天左右以入味、上鍋蒸五分鐘,為的是去除其體內(nèi)水分2. 將水份控干,姜切絲、鍋中放油,多放些,油多才能炒出外酥里內(nèi)的口感,燒熱油后,放入姜絲煸出香味3. 放入金蟬大火爆炒,并快速翻炒,以免糊掉、加少許的鹽、再繼續(xù)翻炒至表面焦黃4. 后撒上孜然粉,喜歡孜然口味的可以多撒些。1. 不知道多少人吃這個,金蟬放平底鍋,文火熱鍋,把金蟬用鏟子壓平,盡量的扁,小火把金蟬烤的酥脆。2. 烤好的金蟬一邊備用,材料多少看自己口味,辣一點比較爽,酥脆辣爽。3. 涼鍋入一點點油,把蔥姜蒜花椒辣椒爆出味,轉(zhuǎn)大火把烤好的金蟬迅速翻炒。

1、樹上綁膠帶這個辦法是近些年才被大家所熟知的,以前沒人會用,在一人多高的地方,在樹上用膠帶纏繞幾圈,由于膠帶比較滑,知了猴就不能在繼續(xù)往上爬,只能在膠帶周圍打轉(zhuǎn),這樣的話,就很容易到(不過該辦法,有些朋友會不贊同,因為有種的意思,知了猴爬不到樹上,不能蛻皮為知了,就無法產(chǎn)卵,導致以后的數(shù)量會減少)。知了猴在鉆出地面之前,地面上會有小洞口出現(xiàn),在傍晚時候,可以拿著鏟子,去找洞口來挖,這時候知了猴還未鉆出來,準備要鉆出來,用鏟子很容易挖出,有些未拿鏟子的,拿一個樹枝伸進去,讓知了猴順著樹枝爬出來,也有用手摳的,相信這些辦法,很多朋友都做過。

1、蟬蛹首先要選擇樹齡在五年以上的樹木,楊樹、柳樹為宜。
2、樹下草不能太多,草太多太厚的地方蟬蛹少,也很難爬到樹上。
3、看看樹下的蟬蛹爬出的洞多不多,樹上的知了皮是不是很多,如果連知了皮都見不到,證明這片蟬蛹很少的。
4、傍晚7點半以后就能陸陸續(xù)續(xù)的見到蟬蛹爬上樹了,天完全黑下來以后是,前期找樹干,后期找樹干上方,能看到不少正在蛻皮的,很明顯的,也能找到不少。
5、小雨天氣蟬蛹比較多,雨太大或者天氣太干燥,找的都不是很多。

我常在清晨起床后,拿個布袋去樹林里尋找知了猴蛻下來的皮,中醫(yī)名叫“”,是一只只琥珀色半透明的空殼。是一味中藥材把它們撿回家,積攢起來賣給收購站,能換回塊兒八毛的零花錢。
捉知了的手段多種多樣,常見的是粘知了。粘知了需要用到面筋,那時候用的面筋都是自己做的。我們偷偷抓一把母親磨好的小麥面粉,先用水揉成面團,然后再用少許水一遍遍地沖洗,直到洗出又嫩又粘的面筋來。有時候我還會直接抓一把麥粒放進嘴里,不停地咀嚼,把面水咽下,直到嚼成面筋。
