青海冷藏冷凍插盤柜圖片的行業(yè)須知【金廚制冷】

冷藏冷凍插盤柜圖片

蛋糕商用冷藏柜平時合理的維護保養(yǎng)對于冷藏柜的使用壽命有著重要的影響。那么，蛋糕商用冷藏柜要怎么保存?商用冷藏柜應放置在遠離熱源，通風良好，堅實平整之處，防止環(huán)境溫度過高，導致冷凝器散熱不良，影響制冷效果。另外，在施工的過程中，保溫材料的保溫防潮性能有可能被破壞導致保溫層受潮、變形，甚至，其隔熱保溫能力下降，冷量損耗隨之增大，溫度下降明顯減緩。保證柜體與周圍的距離：背部不小于10cm，頂部距離不小于50cm。冷藏柜電源要專線供電，插座可靠接地。電源電壓波動較大時，應加裝整機功率5倍以上的穩(wěn)壓器。

導致溫度下降緩慢的另一重要原因是蒸發(fā)器傳熱效率低，這主要是由于蒸發(fā)器表面霜層過厚或積塵過多引起的。面團冷卻的點是不一樣的，砂糖放的越多，面團的冷卻點就越低，像不放糖的法式面包它的點就在4度左右，如果比這個溫度再低就會被凍上了。由于冷柜蒸發(fā)器的表面溫度大多低于0℃，而濕度相對較高，空氣中的水分極易在蒸發(fā)器表面結霜，甚至結冰，影響蒸發(fā)器的傳熱效果。為防止蒸發(fā)器的表面霜層過厚，需定期對其進行除霜。歡迎大家到山東金廚制冷電器有限公司蒞臨參觀指導，選購適合自己的產品。

1：插盤式設計，風冷無霜冷量均勻

2：外箱304不銹鋼磨砂 內箱304不銹鋼 板材好質量高

3：柜內設計可放14層插盤

4：電子溫控有效控制冷量均勻

插盤柜介紹：

   1、專為蛋糕店烘焙坊等設計，可插入存放標準40*60cm烤盤，多層存儲空間，容量更大。

   2、風冷速凍柜采用進口恩布拉科壓縮機組，全銅管路，制冷速度更快，壽命經久耐用。

   3、采用風冷制冷技術，制冷速度快，溫度均勻，可有效速速凍存放各種蛋糕原料及蛋糕胚等。

   4、佳伯插盤柜采用微電腦溫控器，可實時監(jiān)控柜體內溫度；無需人工調節(jié)，保持柜體內溫度零下15至零下20度。

   5、可根據客戶需要定做單門、雙門和四門，層數亦可根據烤盤厚度定做。