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什么是花草茶？

花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩葉為材料，經(jīng)過采收、干燥、加工后制作而成的保健飲品。花草茶起源于歐洲，一般特指那些不含茶葉成分的香草類飲品，所以花草茶其實(shí)是不含“茶葉”的成分。

花草茶種類繁多、特征各異，因此，在飲用時必須弄清不同種類的花草茶的藥理、特性，才能充分發(fā)揮花草茶的保健功能，如《本草再新》記載玫瑰花可'疏肝之郁氣，健脾降火。治腹中冷痛，積寒，兼能破血。'

花草茶起源于歐洲，浪漫的法國人挖掘了花草的更多休閑、保健價(jià)值，宮廷貴人多以花代茶飲用，以達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。在茶葉出現(xiàn)以前，花草茶就已被皇室的女子們廣泛飲用，當(dāng)時也有用花卉藥材烹飪食品的做法。另外，婦女們還習(xí)慣在身上佩戴裝有花卉的香囊，既芳香，又有防病的作用。

花草茶的沖飲步驟

一：溫壺：

用沸水將茶壺及茶杯溫?zé)幔瑳龅牟鑹責(zé)o法泡出花草茶的原有風(fēng)味，所以一定要將茶壺及茶杯溫?zé)?。倒入適量的花草茶葉，花草茶的份量依照種類或大小而不同，但是基本上一茶壺(約500cc)約需2茶匙的花草茶。當(dāng)然依各人口味濃淡可自行調(diào)整。

二：沖泡：

先放花草茶再沖水，才能讓花草充分浸泡；若是茶包則要先倒入開水再放入茶包。大約用90-95℃的水溫，就能花草的香氣和味道浸泡出來。若是適合煎煮的花草茶，則必須先將水煮開后，再將花草放進(jìn)去，以免煮太久，破壞了花草茶的養(yǎng)分和風(fēng)味。

蓋上壺蓋：

沖完熱水，立刻蓋上壺蓋悶茶，悶茶和煮茶的時間約3-5分鐘，茶包約1分鐘。泡好的花草茶要全部倒出來，以免味道過濃。一般而言，花草茶約可以沖泡2次。

品嘗花草茶:

可以清飲，也可以酌量攙入糖、蜂蜜、牛奶，或放些新鮮水果切片（檸檬、柑橘等）、香料（、香草等）、新鮮花草茶的葉、花等，原則上，添加物是用來增強(qiáng)或柔和花草茶的滋味。而且除了用水沖泡花草茶，還可以選擇牛奶或酒來沖泡。

喝什么花茶對自己的身體好？

小編近吃外賣太多了，油膩的很，那么就會考慮喝一些黑苦蕎茶，眾所周知，黑苦蕎茶有“刷油”的功效；比如熬夜多看電腦多導(dǎo)致上火，那就會選擇明目的胎菊或者金銀花之類的。如果濕氣太重請選擇紅豆薏米茶，這就是根據(jù)自己身體的情況來進(jìn)行選擇合適的花茶；

日常飲用的花茶，估計(jì)玫瑰花荷葉茶是每一個愛喝花茶的必備，日常保健多是先根據(jù)體質(zhì)選擇，然后選擇口感。

喝花茶要注意溫度控制

首先要避免燙飲，即不要在水溫較高的情況下邊泡邊飲，因?yàn)檫^高的水溫不但口腔、咽喉及食道黏膜，長期的高溫刺激是口腔和食道的誘因。其次對于冷飲要視情況而定，對老人或脾胃虛寒者會產(chǎn)生聚痰、傷脾胃等不良影響，對口腔、咽喉、腸等也會有副作用。對于陽氣旺盛、脾胃健康的年輕人而言，在暑天以消暑為目的時，飲涼茶是可以的?？傊?，一般情況下提倡熱飲或溫飲，避免燙飲或冷飲。