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發布時間:2020-11-03 09:41  





鴨血高溫殺菌鍋
熱水循環式殺菌:殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點,所以這種方式熱分布不是均勻。
淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。
神龍機械致力于食品殺菌的設計和創新,以“健康、便捷、美味”為產品宗旨,研發了適合不同客戶、不同產品的系列殺菌釜,歷經多年風雨拼搏,取得了喜人的成績,同時也為行業的發展做出了不可磨滅的貢獻。
熟食殺菌鍋食品在裝置內連續緩慢回轉,使得熱傳導更迅速更均勻,縮短殺菌時間,從而達到高溫、短時殺菌效果,穩定產品品質。立式殺菌鍋廣泛應用于食品、飲料、罐頭行業。該設備結構合理,密封性好, 啟閉省力, 肉制品殺菌鍋操作方便, 安全可靠. 性能穩定, 并配有壓縮空氣管系, 以壓縮空氣的反壓力作用。 有效地保證罐頭不變形,保持食品的原味。







臥式殺菌鍋為確保安全,采用經由國家勞動安檢部門批準的KANS開門安全聯鎖裝置和無壓開門機構,雙保險,確保使用安全。該系列殺菌鍋以飽和蒸汽為加熱介質(經過局部管理路改動也可適用于過熱水為加熱介質)以補充壓縮空氣來施行反壓操作。以注入冷水(溫水)直接進行強制冷卻。可適用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡便、運作成本低廉之優勢,肉制品殺菌鍋是工業化食品生產中通用的殺菌設備。





