白云區糧油食材配送服務值得信賴【和康食品】

廣東和康食品有限公司糧油食材配送服務

因為水果的呼吸代謝也要消耗部分水分，由于種種原因造成的水分蒸發，控制運輸中水果失水的主要方法是：

（1）運輸中減少空氣在產品周圍的流動。空氣在產品周圍的流動是影響失水速率的一個重要因素，空氣在水果表面流動得越快，蔬菜的失水速率敢越大，然而這一點與加強空氣運動防止聚熱的要求又相沖突，這就需要基本些折中的安排，如何折中則需要根據各種商品萎蔫的難易程度來定。

（2）包裝對蒸氣的滲透性以有封裝的密集度決定包裝降低失水速率的程度。聚乙烯薄膜等材料與紙板和纖維板比較，前者允許水蒸氣通過的比率比較低。但是只要有紙箱或紙袋包裝，同無包裝的散裝商品比較，也能大減少失水量。因此，對于長途運輸的商品一定要有合適的包裝，以防止失水。

（3）可以適當地加強運輸中蔬菜的濕度控制。保證在水果運輸中經常處于溫度較高的環境中特別是在炎熱天氣的情況下，可以向運輸中的水果上灑上一些水。

菜場承包食堂有什么好處呢？

如今許多企業都會選擇把食堂承包給有經驗的蔬菜配送公司，這樣既節約成本，又能提高員工的用餐質量，那么蔬菜配送公司承包食堂的好處在哪里呢？

食堂承包的優勢：

1、首先在人力和時間成本上有很大變化。飯堂承包的話只需交給有經驗的蔬菜配送公司，一般的蔬菜配送公司還會根據企業的具體情況制定菜單，進行蔬菜的配送。

2.蔬菜配送公司都會有自己的種植基地，這樣可以保證配料的衛生，對員工的健康負責。

3.飲食規則，由蔬菜配送公司提供的高1級營養師制作菜單，設計方案更加科學規范的膳食營養搭配，使員工有更強的健康飲食保障.

4、技術廚師在保證營養成分有用的前提下，盡zui大努力考慮甲方不同員工的口味要求。

5、直營企業餐廳餐廳廚房一直是臟亂不堪的地方，各公司制定的各項管理制度、方案衛生處理制度、提示類衛生處理制度緊密結合在一起，給公司提供了干凈整潔的程序，保證了飯菜的自然環境清新。

餐飲衛生

保持清潔的地面和沒有積水的地方。

及時清潔桌椅，確保其清潔無灰塵。

定期清洗室內墻壁和門窗；

飯堂承包給你，一周至少兩次大掃除，盡量用清潔劑清理房間，盡量做到飯堂里無蠅蟲。

餐具應及時回收，剩余食物應及時清理，確保餐廳內無異味。

因為生鮮產品具有貨架期短、易破損、易腐爛等特點，在配送生鮮產品時，對運輸要求也比一般產品更為嚴格。當前我國生鮮產品流通環節多，供應鏈長，降低了生鮮產品流通效率，增加了生鮮產品的損耗率。而由于部分中小企業冷鏈物流建設滯后，不能完全保證生鮮產品處于適宜的低溫環境下，也帶來生鮮產品的損耗。近些年來，生鮮配送平臺已經成為零售行業發展的方向，但生鮮損耗問題仍然困擾著物流企業。