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廣東和康食品有限公司荔灣食材配送服務

廣東蔬菜配送公司如何運營提升競爭力

一、蔬菜配送公司的產品有所不同

雖然只經營蔬菜配送業務，但每個配送公司主要經營的產品卻各不相同。有些偏重新鮮生果，有些偏重蔬菜生果，有些偏重冷藏品的海運。分銷企業要有目的地做好分銷服務項目。各位對新鮮蔬菜產品的質量要求高，配送公司對產品的配送需求也是不同尋常。比如可以主推高1端品種，在市場上賣一些特色蔬菜品種，特色蔬菜能吸引很多顧客。

二、提供特色配送服務

物流企業提供特色的物流服務項目，有利于提高企業競爭力。分銷時要多從顧客的角度考慮，服務項目要暖心一些，才能贏得顧客的信任。比如，客戶需要的是肉食品，配送公司可以裁減以后再配送。把送來的蔬菜和生果清理干凈，看起來更干凈和整潔。這個服務看起來簡單，但是卻能贏得客戶的青睞。

3.降低配送鏈

物流公司推行生鮮多樣化配送，要注意減少配送鏈。菜段數量越多，對菜量的危害越大。分銷商優化分銷鏈，去除無用的環節。這樣不僅可以為生鮮配送節省時間，而且可以合理地操縱內部費用。高1效益的生鮮配送服務項目可以提高自身的競爭力，在眾多行業中脫穎而出。

綠色食品更加安全，我們食用的綠色蔬菜，不僅減少了環境污染的機會，更減少了患病的機會。其在生長過程中不含任何農1藥、防腐劑、添加劑及化學品，因此也不會對環境造成危害。由于是在綠色的環境中長大的，自然也不會產生有害健康的物質。口味較好的兩類蔬菜在口感上也有很大不同，許多有機蔬菜由于是自然生長的，因此更具“生命力”，吃到嘴里也是脆而甜。

由農田到餐桌的一條龍服務，新鮮時令，送到家，全程為您呵護這份新鮮。

要“縮短供應鏈”，首先要讓顧客吃到zui新鮮、zui健康的蔬菜。本公司會在天亮前將菜品包裝好，送往農場后，由員工將菜品直接送至您的家中。竭盡全力縮短蔬菜上市時間，避免影響蔬菜的新鮮和營養成分。每一筐我們采摘的蔬菜都有標簽，標明采摘的品種、地塊、時間，后期如果出現質量問題，可以快速追溯。

采購入庫的菜品要經過：挑選-稱量-包裝-貼上機碼-組裝等程序，需要層層把關和嚴密保護，以確保新鮮到顧客手中。

伴隨著因特網的不斷發展，我們生活的各個方面都發生了巨大的變化。菜品配送是以蔬菜為代表的農產品從生產、流通到消費的過程，其運作模式主要有網上 APP和網店運作。

有哪些蔬菜配送企業的經營模式？

線上 APP

網上操作大家一定都很熟悉，因為大家都在網上購買了衣服或其他物品，蔬菜配送也是一樣。只需下1載一個蔬菜配送 APP，就可以直接在上面購物，就像我們網上購物一樣。如今這樣的配送平臺很多，就是專門針對一些商店、飯店，進行菜品的配送，因為生意比較忙，有時會抽不出時間去買菜，如果距離菜市場較遠，那就更不方便了。但有了這樣一個蔬菜配送 APP平臺后，我們可以輕而易舉地買到我們想要的蔬菜，而且是送貨上門，十分方便。

鮮食是指在0℃-10℃的溫度控制條件下，加工而成的各種營養保存、干凈衛生、未經烹調加工的生制食品。行業一般有：蔬果(水果)、肉制品、水產品等。鮮食不宜采用常溫干貨配送，而要求具備相應的保鮮條件，需要經過分類、加工、整理等工作，所以需要專業的配送公司來完成。鮮食配送企業一般由信息中心，配送中心，檢測中心，物流運輸中心組成。

研究各種蔬菜時，可以用冷凍冷藏車或保冷的貯藏方法隔熱容器和蓄冷劑(如冰)來解決因門頻繁開閉而引起的品溫波動，例如用0.04 mm

蔥頭：把蔥頭切碎，擦干表面的水份，放到一個塑料瓶里，然后放到冰箱里冷凍。

萵苣：洗凈洗凈，印干水，切段這是菜品商品化處理的一個重，放入冰塊，倒上橄欖油，放入冰箱速凍層。

萵苣：在碗中墊一張廚房用紙，放入萵苣后，用保鮮膜封好，放入冰箱保存一周。

西芹、西蘭花：擦干水份，錫紙包裹，放入冰箱，可保存一個月。

送菜時，用冷凍冷藏車或保冷車。一是要注意冷藏車門不要頻繁開閉，以免品溫波動高于5℃，不利于產品質量保持；二是要用容易回收的隔熱容器和蓄冷劑(如冰)來解決因門頻繁開閉而引起的品溫波動，例如用0.04 mm的聚乙1烯袋包裝甘藍，然后用0.04 mm的聚乙1烯袋裝人發泡聚苯乙1烯容器，所有的空隙都用冰填塞，30℃環境下，經12小時后，品溫可維持在25℃以下。

在5攝氏度以下的蔬菜，應配備冷藏設施，如冰箱等，以保持蔬菜的品質。

菜品作為商品，也不例外地要有一定的包裝，這是菜品商品化處理的一個重要環節，對保證菜品的質量起著重要作用。菜品的商品化生產和流通，對包裝提出了更高的要求和要求。科學的包裝方法，可減少產品在貯運過程中的機械損傷，減少病害的傳播和水分蒸發，保證產品質量。