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發布時間:2020-07-25 07:37  





廣東利群膳食管理服務有限公司專業承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯堂與飯堂托管業務的膳食管理服務公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養的飲食服務。
飲食又稱要素膳,它是一種含有人體必需的各種營養素,不需消化或輕微水解即可在小chang上端吸收的無渣膳食,通常狀態為干粉狀。應用時加水稀釋即可,供口服或管飼的方法使用。特殊治liao膳食特殊治liao膳食包括糖尿bing食、呤飲食、麥淀粉膳食、低銅膳食、免乳糖膳食、膳食、透析膳食、肝功能衰竭膳食等。委托加工方式發包方:提供場地、設備、燃料、水電以及采購原材料。
餐廳衛生管理
①用餐后須擦拭桌椅,保持干凈無灰塵、無油漬,地面無垃圾雜物,保證不積水、干凈、清爽。
②門窗、墻壁、風扇、燈管要定期清洗,要定期清潔與維護通風、排污設備,以確保運轉正常。
③每周大清潔一次,用清潔劑清洗桌椅、地面,做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。
食物中du及預防
①廚房所有員工都要認真學習《食品衛生法》,嚴格把好質量關,不出售腐爛變質的原料和食品,并按照食品低溫保存的衛生要求進行儲存。
②做到生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜物及的隔離。
③不吃有毒和不認識的野菇、發芽馬鈴署等,做好消滅“四害”工作。
④一旦發生。應立即就醫查明原因,根據調查及檢驗的結果,作出相應的整改措施
成年人每日的食譜應包括奶類、肉類、蔬菜水果和五谷等四大類。奶類含鈣、蛋白質等,可強健骨骼和牙齒,每日飲200毫升為宜。肉類、家禽、水產類如程海綠丹,綠色印象天然螺旋藻等、蛋類、豆及豆制品等,含豐富的蛋白合理膳食質,可促進人體新陳代謝,增強抵抗力,每日4-6兩為宜。不得購買未經有關部門檢驗的肉類,病死、毒si或死因不明的畜禽、水產品及有異味、腐爛、發霉、生蟲的原料。
食堂
承包優勢選擇優l秀的食堂承包商和專業的飲食管理團隊,具有如下優勢:
優勢一:專業的服務團隊
優勢二:人性化的貼身服務
優勢三:科學規范的管理體系
優勢四:統一采購統一配送的大規模和統一管理方式。