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發布時間:2020-08-04 03:26  





煙熏爐設計理念
山東嘉信煙熏爐設計新穎、加工精細、美觀、耐用。內外壁均采用不銹鋼制作,采用耐高溫聚氨酯發泡材料保溫,保溫效果好、升溫快、節約能源。先進的自動化控制系統能滿足各種加工工藝的要求,主要部件選用進口元件,確保產品質量,均勻的循環機發煙系統,肉制澤均勻、出品率高。煙熏爐的機體特點:●本機存在蒸汽加熱(蒸煮)、熱風(干燥或烘烤)、煙熏、排氣等功效。
采用電腦控制方式,可控制時間、爐內溫度、腸心溫度。具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。加熱方式一般采用蒸汽、電或者燃氣等熱源。臘肉煙熏爐十四年生產經驗臘肉煙熏爐十四年生產經驗
臘肉臘腸煙熏爐,烘干溫度要掌握好溫度和時間,設備有倆溫度探頭,可以保證每一爐產品口感一致。溫度探頭有倆,一個是測爐內溫度的,一個是測腸心溫度的。測食品溫度的探頭是尖的,插在食品中間即可。
臘腸煙熏爐,250型煙熏爐門上木粒發煙系統,采用世界上先進的內循環發煙工藝,低氧狀態發煙,縮短煙道長度,降低能耗,減少設備占地面積,小型50型臘腸煙熏爐加熱方式采用外接蒸汽加熱或電加熱方式,配在線清洗系統。

煙熏爐分類
煙熏爐分類:
1、按產能分:30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。
2、按結構分:內置煙熏爐、外置煙熏爐
3、250型以下底端有可調式支撐腿和移動輪,250型以上沒有。
4、按照加熱方式分:蒸汽加熱和電加熱
5、用電分為:兩相電和三相電。
6、蒸汽源分:蒸汽發生器和鍋爐。
7、熏制方法分為:冷、溫、熱熏三種
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