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發布時間：2020-08-04 03:26
煙熏爐設計理念
山東嘉信煙熏爐設計新穎、加工精細、美觀、耐用。內外壁均采用不銹鋼制作，采用耐高溫聚氨酯發泡材料保溫，保溫效果好、升溫快、節約能源。先進的自動化控制系統能滿足各種加工工藝的要求，主要部件選用進口元件，確保產品質量，均勻的循環機發煙系統，肉制澤均勻、出品率高。煙熏爐的機體特點：●本機存在蒸汽加熱（蒸煮）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功效。
采用電腦控制方式，可控制時間、爐內溫度、腸心溫度。具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。加熱方式一般采用蒸汽、電或者燃氣等熱源。臘肉煙熏爐十四年生產經驗臘肉煙熏爐十四年生產經驗
臘肉臘腸煙熏爐，烘干溫度要掌握好溫度和時間，設備有倆溫度探頭，可以保證每一爐產品口感一致。溫度探頭有倆，一個是測爐內溫度的，一個是測腸心溫度的。測食品溫度的探頭是尖的，插在食品中間即可。
臘腸煙熏爐，250型煙熏爐門上木粒發煙系統，采用世界上先進的內循環發煙工藝，低氧狀態發煙，縮短煙道長度，降低能耗，減少設備占地面積，小型50型臘腸煙熏爐加熱方式采用外接蒸汽加熱或電加熱方式，配在線清洗系統。
煙熏爐分類
煙熏爐分類：
1、按產能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。
2、按結構分：內置煙熏爐、外置煙熏爐
3、250型以下底端有可調式支撐腿和移動輪，250型以上沒有。
4、按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱
5、用電分為：兩相電和三相電。
6、蒸汽源分：蒸汽發生器和鍋爐。
7、熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種
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