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面包展柜使用時要注意事項：1、面包展柜大概放在平坦的地面上，搬移時不要硬拖硬拉，應輕抬輕放。主要材質有：優質木質裝飾板，優質不銹鋼，鋼化玻璃，高透明進口有機玻璃，防火板(外面可以膠火燒，但不會有變化)，噴涂板，外面吸塑板。2、禁止陽光直接照耀展柜，不可避免時，可以用窗布或太陽傘等遮光，避免漆膜褪色或過早老化，要遠離暖氣及熱源，避免高溫使面包展柜開裂變形或漆膜掉落。3、堅持室內枯燥通風，避免展柜受潮霉變，精品展柜可是過火枯燥易使展柜中的水分損失，簡單變形開裂等。因而，室內相對溫度大概控制在當地的地域相

貨架的保養方法：1、注意防潮。受潮后需要用抹布把貨架的表面擦干凈，避免生銹，特別需要注意它的接口位置，是比較容易生銹的。結構堅固耐用，面包展示柜柜體的結構堅固度如何，直接關系面包展示柜使用年限的長短。2、貨品擺放在貨架上盡量不要超載。因為它在設計時已經注定了承載量，所以在使用過程中要避免引起安全隱患。3、貨物搬運過程中要輕拿輕放，避免撞擊貨架，造成變形。4、要選擇質量合格的卡板，不用不標準的卡板。并且在存放貨物時，避免人員被卡壓，安全重要。

面包柜里的飛蟲如何除，環境里的小飛蟲多數是兩種，一種叫蛾蚋，一種叫果蠅。用茶水擦拭一遍過后，再用清水過一遍，避免茶漬殘留在油漆表面會影響展示柜原來的色澤。有小飛蟲的存在兩種可能，一是內容孳生，二是室外侵入。蛾蚋孳生環境很隱密，半潮濕的環境，破損的瓷磚縫隙，地漏，洗手（菜）盆排水管和地漏的連接處，排水溝的側壁及凹槽處。果蠅可能是因做蛋糕會用到大量的水果，而水果的殘渣、皮、核沒裝袋密封，也沒及時清理，夏季高溫時1－2小時就可能孳生。

蛋糕柜常見的漏電部位：1、電源線因絕緣塑料變質、受潮、磨損等使得絕緣層遭到損壞，此刻應該及時更新電源線。二，白醋保潔法，白醋的清潔作用,大家在日常生活中式看見的,既能消毒,用比較干凈,買取也非常方便。2、觸摸控件松脫、銅線與外殼相通、或接線錯誤，將銅線與地線相連，這些都會使蛋糕冷藏柜出現漏電現象，對此可逐一檢查后將其排除。3、蛋糕冷藏柜接地線接到電源線上，因為電網三級負載不平衡或零線開路，而造成蛋糕冷藏柜體帶電，因此接線必定要正確無誤。