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發(fā)布時(shí)間：2020-07-19 12:20
蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設(shè)計(jì)、技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)一站式服務(wù)。
輕食的由來(lái)
作為飲食大國(guó)的中國(guó)輕食更是不少，只是叫法上不稱為輕食而已，比如廣東的早午茶、夜宵吃的小吃，其實(shí)都算是輕食。所以輕食初的定義就是指那些容易填飽、食用方便、制作簡(jiǎn)單的小食和飲品。谷物吃得太少沙拉是輕食里最經(jīng)典的菜式，多彩的蔬菜加上漂亮的擺盤，瞬間撩動(dòng)人的食欲。除了剛才提到的三明治、小點(diǎn)心之類，一些簡(jiǎn)單的干果、酸奶、水果等零食其實(shí)都可以算是輕食。
關(guān)于輕食，想必大家還有不少疑慮：
輕食就是不怎么吃東西嗎？
聽說(shuō)輕食就只吃沙拉？
這樣吃，就真的能瘦？
輕食≠節(jié)食
早的輕食，是來(lái)自英國(guó)下午茶中的茶點(diǎn)。到了法國(guó)，成了用各種面包切成片，再搭配蔬果做成的小型三明治。幾經(jīng)發(fā)展，輕食由簡(jiǎn)單飽腹的小點(diǎn)心，逐漸演變成了健康的~
沙拉
首先，比較常見的就是沙拉，做法簡(jiǎn)單，食用起來(lái)也很方便。不過你要知道，輕食沙拉跟普通沙拉可是有區(qū)別的哦！
醋汁
區(qū)別在沙拉醬上，輕食沙拉是不會(huì)使用蛋黃醬之類的，而是改用醋汁或是希臘酸奶，吃起來(lái)味道清淡，熱量不高。
再有，作為輕食的鼻祖三明治/漢堡也是比較常見的食材樣式。這種方式方便食用，健康新鮮的所以很多人都會(huì)特別喜歡。
然而，無(wú)論是三明治還是漢堡，跟普通的相比這種輕食在食材上特別講究，選擇的是全麥面包，而加在中間的肉類則會(huì)選用蛋白高熱量低的魚肉類來(lái)替代油炸紅肉。
