人工智能游學高性價比的選擇“本信息長期有效”

三體文明《思想道場》德國智能制造游學 

多特蒙德啤酒廠

公元 1516 年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了德國純啤酒令，規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料制作，所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。

很多中國球迷都知道舉世聞名的慕尼黑啤酒節，但事實上，多特蒙德才是德國真正的啤酒之都，6 大啤酒廠年產啤酒超過了 6 億公升，在世界上也僅次于美國的米爾沃基排名第二，原產于多特蒙德的多特蒙德啤酒更是球迷們不可錯過的佳釀。據說，1700 多年以前，啤酒釀造業就在這里興起。所以德國人提高品質的思路非常直接，就是在生產環節要動用一切可能的手段把人的天然影響降低到小，把每件事情都分解成機器（或者人像機器一樣動作）能簡單執行的。

可測量：Carl Zeiss在1973年推出的三維測量儀器，精度0.5微米，給精細工業生產帶來了革命。性能優異的各種測量儀器儀表也是德國人造的比較好。他們希望生產的每個環節都可以測量到產品和生產線的各種問題并及時糾正。通過這些測量手段，他們在生產過程中引入了大量的反饋回路來保證生產的產品品質波動控制在很小的范圍內，這是保證產品品質的重要前提。另一個大家熟悉的行業的例子，德國人的廚房比咱們中學生的化學實驗室設備還要多，所有食材都是要用測量的，當然，所有加工時間和關鍵環節的加工溫度也是需要測量的。德國的保健護膚品：幾乎德國保健護膚品牌都有自己的實驗室和植物種植園，來保證取材的天然有機品質和產品提煉技術，而且部分產品智能在當地購買。

下面從一些小物件和服務，來看看德國產品到底好在哪。

兒童食品：所有凡是和食品有關的產品，特別是兒童食品，在安全性上，從配料到生產加工，再到出售都有嚴格的規定和檢驗。以奶粉為例，德國奶粉不允許3歲以下兒童所食用的產品中含有人工添加香料甜味劑等，并且所有奶粉是不允許做大量廣告宣傳，而所有奶粉都視為藥品監管行列，除了奶粉外很多母嬰產品也都被只允許出售。上世紀20年代生產的一臺星型發動機上，每個螺栓都用鐵絲線連接，工程師出身的家父告訴我說，這樣可以保持每個螺栓的力矩相等，由此就不難解釋德國制造稱霸全球的原因了。

成人食品：成人食品和兒童食品一樣都有嚴格的檢驗和規定，比如德國巧克力，所有的德國巧克力都被規定要使用天然可可脂作為原料加工生產。眾所周知巧克力中的天然可可脂可以防止疾病，但很多廠家為了節省成本使用人工代可可脂，而這種代可可脂導致功能衰竭等。Heskett）在《企業文化與經營業績》（CorporateCultureandPerformance）一書中，總結了20年的研究，得出以下結論。

三體文明企業發展戰略-制造業轉型升級

8就單個企業而言，邁向工業4.0，精益和IE是繞不開的一道坎；

基于第6個觀點，就不難理解接下來這個命題。中國制造業要邁向工業4.0，必須先補工業3.0的課——精益生產；甚至是工業2.0的課——IE（工業工程）。IE是一切之本，TPS、6Sigma、TOC（Theory of ctraints，瓶頸理論，常與精益生產、六西格瑪并提）、5S（源自日本的現代工廠管理理論）都是建立在IE基礎之上。甚至豐田也講到：豐田生產方式就是工業工程在豐田公司的具體應用。IE是以科學的方法，有效地利用人、財、物、信息、時間等經營資源，實現產出大化。三體文明企業發展戰略-制造業轉型升級6車間里如何實現柔性化生產，互聯網誕生之前已經出現。

有效實施IE可以實現企業在不需要資本投入的條件下，實現成本降低和效率大幅度提升。但是因為IE起源于泰勒的科學管理，在論之下長期被誤解和打壓，直到90年代才在我國局部得到重視。

必須承認用精益和IE來改造現有傳統制造業存在巨大困難，重要的是一把手的觀念、決心，甚至情懷。因此，就單個工廠升級到工業4.0無法超越這道鴻溝。在互聯網條件下，有沒有可能通過“技術-經濟范式轉移”的方式實現超越呢？是否會出現制造業的“云端制”？是否能實現超越工廠圍墻的社會化柔性化生產？在他看來，從知識的觀點，有的定義堅持客觀論（objectivism），有的則主張主觀論（subjectivism），有的強調沖突，有的則注重共識。理論是可行的，現實也具備條件，但是我們還沒有看到！這個值得持續觀察。