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石斛形態特征

總狀花序從具葉或落了葉的老莖中部以上部分發出，長2~4厘米，具1~4朵花；花序柄長5~15毫米，基部被數枚筒狀鞘；花苞片膜質，卵狀披針形，長6~13毫米，先端漸尖；花梗和子房淡紫色，長3~6毫米；花大，白色帶淡紫色先端，有時全體淡紫紅色或除唇盤上具1個紫紅塊外，其余均為白色；中萼片長圓形，長2.5~3.5厘米，寬1~1.4厘米，先端鈍，具5條脈；側萼片相似于中萼片，先端銳尖，基部歪斜，具5條脈；把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煎沸后，文火煮1~2小時，調味即成。萼囊圓錐形，長6毫米；花瓣多少斜寬卵形，長2.5~3.5厘米，寬1.8~2.5厘米，先端鈍，基部具短爪，全緣，具3條主脈和許多支脈；唇瓣寬卵形，長2.5~3.5厘米，寬2.2~3.2厘米，先端鈍，基部兩側具紫紅色條紋并且收狹為短爪，中部以下兩側圍抱蕊柱，邊緣具短的睫毛，兩面密布短絨毛，唇盤中央具1個紫紅色大斑塊；蕊柱綠色，長5毫米，基部稍擴大，具綠色的蕊柱足；藥帽紫紅色，圓錐形，密布細乳突，前端邊緣具不整齊的尖齒。花期4~5月。

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石斛生長環境

石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長，以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大于80%、1月平均氣溫高于8℃的帶深山老林中生長為佳，對土肥要求不甚嚴格，多在疏松且厚的樹皮或樹干上生長，有的也生長于石縫中。產于安徽省霍山縣的霍山石斛是石斛中的上品，但是霍山石斛生長環境苛刻，產量稀少，市面上只有少數像福臨門鐵皮石斛這樣的老品牌能買到真正的霍山石斛。白芍石斛瘦肉湯配方：豬瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，紅棗4枚。

石斛栽培技術

病蟲害防治

1、石斛黑斑病：為害葉片使葉片枯萎，3~5月發生。防治方法：可用50%的多菌靈1000倍液噴霧1~2次。

2、石斛病：為害葉片及莖枝，受害葉片出現褐色或黑色病斑，1~5月均有發生。防治方法：用50%多菌靈1000倍液或50%托布津1000倍液噴霧2~3次。

3、石斛菲盾蚧：寄生于植株葉片邊緣或背面，吸i食汁液，5月下旬為孵化盛期。防治方法：可用40%乳劑1000倍液噴霧殺滅或集中有盾殼老枝集中燒毀。

鐵皮石斛的種植條件

溫室的棚頂需要蓋上塑料無滴薄膜，還要再加蓋遮蔭度為70%遮蔭網。溫室的大柵欄周圍和人口處要裝防蟲網，蟲害對鐵皮石斛的生長尤為有利。棚里的水電是必需的比較好還能在棚內裝置上噴霧系統，以便施藥施肥時方便。

溫室棚內應搭建高架種植苗床，這樣方便控制水分，并有好的透氣效果。搭苗床用的資料可以用角鋼或是木條，苗床長度要和溫室一樣，寬在1米2左右，架空高度40-50厘米為宜。