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發布時間:2021-10-29 11:57  





正是得益于復合調味料市場需求的進一步擴大,越來越多的企業著力于復合調味料的生產、研發和銷售。調味品必須走垂直移動電商新模式,利用移動互聯網的時空優勢,實現隨時、隨地、隨身、隨心購買。一方面,傳統的釀造類企業早已布局復合調味料市場,并取得不俗的業績;另一方面,原來專做上游原配料的添加劑企業逐漸意識到復合調味料市場的巨大潛力,自主研發終端產品,進軍調味品市場,盡早先機,如青島大廚四寶;此外,資本市場以及調味品上下游的食品行業的利用資本實力,也紛紛進入復合調味料行業。如洽洽瓜子收購江蘇小康,中糧集團布局調味品行業,以及近的天圖資本投資四川高福記。不少企業通過此類方式,取得了從無到有,從小到大,從弱到強的發展。
奧爾良雞翅燒烤調料、黑椒牛排醬汁、水煮魚配料包哪里買?還有更多小產品、新產品、特產品、舶來品,究竟在哪里買?當消費者到處搜尋調味新品的時候,傳統賣場和現代電商都在看空甚至回避調味品特別是新品。目前調味品市場貨源充足,品種繁多,別具風味的調味新品竟相問世,使消費者眼花繚亂。在這樣一個供求匹配落差如此之大的市場體系中,調味品產業的發展大可不必完全依賴于現有電商平臺。
現有客戶沒有滿足的剛需就是市場,傳統渠道沒有解決的問題等于機會。消費水平的提高,隨之而來的是餐飲市場的消費升級,以往單一化、低端化、預加工比較復雜的調味產品,逐漸被餐飲企業所拋棄,高1端化、場景化、標準化、復合化等,成為餐飲企業對調味品所提出的的新方向和新要求。這一切并非不能改變,只要我們另辟蹊徑。移動互聯網在中國的迅猛發展恰好提供了一個機遇。如今,互聯網的主流是SoLoMo(索羅門),即Socia(社交)、Loca(本地)與 Mobile(移動)的三結合,它們代表著未來互聯網發展的趨勢,同時也將創建電商新態勢。如果說網購迅速發展的原因是方便,那么,移動網購更迅猛的發展便是更方便,即在碎片化的時間里,即買即得。
調味品必須走垂直移動電商新模式,利用移動互聯網的時空優勢,實現隨時、隨地、隨身、隨心購買。
隨著我國經濟發展進入新常態,居民收入水平和消費水平大幅提高,健康安全的調味品逐漸得到了廣大消費者的青睞。醬油:色澤分有色與無色醬油,生產工藝分釀制與人工醬油,形狀分液體、固體、粉末醬油3。消費水平的提高,隨之而來的是餐飲市場的消費升級,以往單一化、低端化、預加工比較復雜的調味產品,逐漸被餐飲企業所拋棄,高1端化、場景化、標準化、復合化等,成為餐飲企業對調味品所提出的的新方向和新要求。
目前,調味品在市場上的競爭,已經從價格競爭階段過渡到價值競爭階段,未來的方向是在提高產品價值上,而非所謂的“物美價廉”。