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塑料飯盒具有低毒性、高熔點、可塑性強、生產簡便及成本較低等特點，成為制造一次性快餐盒的主流材料。塑料一次性餐盒主要有PP和PS兩種飯盒，PP是指聚，具有的機械性能和熱性能，特別適合加熱飯菜的包裝應用。而PS聚，剛硬而脆，無毒，無味，特別適合冷凍食品包裝如糕點或沙拉等。

這種共用杯是可重復使用產品——這讓公共衛生專家感到非常恐懼，他們指責它傳播了肺、、、和其他疾病。賓夕法尼亞州拉法耶特學院的生物學家阿爾文·戴維森(Alvin Davison)分析了公立學校的杯子，并在1908年發表報告稱，學生喝一口就會留下100個死皮細胞和75000個細菌的殘留物。他用從一個學校公用杯子上刮下來的片屑，在豚鼠身上誘發了致命的和肺。