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發(fā)布時間:2020-07-25 11:10  









洗碗機陳本分析
經(jīng)過廚房實際應(yīng)用證明,使用自動輸送式洗碗機的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個600餐位的酒樓,飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強應(yīng)付大量的碗碟清洗工作。而使用自動輸送式洗碗機,只需4人就可以輕松應(yīng)付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機出來的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒,立即可以送上樓面餐桌使用。而無需經(jīng)過消毒碗柜,停留一段時間消毒后才能使用,從而節(jié)省大量的人力和時間。中大型全自動洗碗機特點:一次性清洗容量大、清洗速度快,效果好,生產(chǎn)效率高。人工洗碗碟免不了碗碟遍地,水流不斷,洗碗間污水橫流,人多手亂。在繁忙時段,打爛碗碟的事,時有發(fā)生。作為經(jīng)營者,每年花費在添置補充碗碟方面的錢,也是一個不小的數(shù)目。 經(jīng)常在強調(diào)要環(huán)抱節(jié)能、注重衛(wèi)生、節(jié)約用水、優(yōu)化企業(yè)管理。如果你的酒樓選擇使用洗碗機就能一次性滿足以上幾點要求。令您的企業(yè)在食品衛(wèi)生、規(guī)范管理方面更上一層樓。還令您的企業(yè)在人力資源及節(jié)約用水方面,每年節(jié)省一大筆費用。事實證明:洗碗機是注重環(huán)保,力圖節(jié)省運作成本用戶的優(yōu)異的選擇。
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(注:北京光潔興盛科技有限責(zé)任公司現(xiàn)正式更名為北京久牛科技有限公司)
洗碗機洗碗與人工洗碗哪個更干凈,更健康衛(wèi)生
洗碗機洗碗與人工洗碗哪個更干凈,更健康衛(wèi)生?
大家經(jīng)常會存在這樣一個誤區(qū),洗碗機洗碗和手洗沒什么區(qū)別,手洗固然可以很直觀地看到我們的碗筷是否清潔干凈,但是這種所謂的清潔,并不能夠100%證明餐具上殘留的污漬和菌被清理干凈,很多菌是我們?nèi)庋劭床坏降摹1本┚门Ec您分享商用洗碗機工作原理隨著社會的發(fā)展,商用洗碗機已經(jīng)慢慢地被大家認可,越來越多地餐飲公司、飯店、食堂在使用商用洗碗機。首先人的手上一定會存在一定量的菌,再加上洗潔精、洗碗布等所帶有的菌污染率并不低,另外,關(guān)于碗筷消毒的國際標準指出,碗筷消毒過后,不得檢驗出腸道菌、致病菌,菌數(shù)也要少于100。所以,這樣看來,手洗明顯是不能符合真正所謂“干凈”的標準的。
然而這樣就下定論說用洗碗機清潔餐具比手洗要好,也還是有點論據(jù)不足。下面我們來普及一下洗碗機的原理:在洗碗機的拉籃下方,會設(shè)有噴淋臂,噴淋臂上設(shè)計有多個出水口,在工作時可以將水均勻噴灑在餐具上,通過高溫和多種清潔劑輔助,來實現(xiàn)餐具清潔。
通過以上論據(jù),我們可以得出,使用洗碗機刷碗,比手洗更加干凈。
需要洗碗機租賃的可以撥打圖片上的電話,價格低
久牛揭蓋式洗碗機說明
簡單的操作維護—方便省力,提高工作效率
輕巧的門式設(shè)計,降低勞動強度,優(yōu)化人機工效
靈敏的門控開關(guān),關(guān)門即開始清理,安全簡捷
機電式控制系統(tǒng),一鍵觸控,操作簡單,性能穩(wěn)定
高亮LED顯示,隨時觀察清洗溫度,直觀清晰
上下通用的清洗臂和噴淋臂,免工具快捷裝卸
只需打開前面板,主要部件均可從正面維護,方便省時
控制系統(tǒng)自帶計次數(shù)功能,方便客戶統(tǒng)計、維護
強力洗滌系統(tǒng)—全角度清洗,強力噴淋,保證餐具衛(wèi)生
大功率噴淋加熱器確保溫度,可進行連續(xù)洗滌
內(nèi)置噴淋泵,克服水壓波動,帶來穩(wěn)定的噴淋效果
Themostop溫控功能,保證每一循環(huán)噴淋水溫達到82度以上消毒要求
上下洗臂旋轉(zhuǎn)靈活,提高餐具和水流的有效接觸面
獨特的內(nèi)凹防堵塞噴嘴設(shè)計,沖力強,噴射角度更大
洗缸水位自動控制,防止加熱器干燒
節(jié)能考慮,衛(wèi)生保證—降低運行成本,衛(wèi)生節(jié)能
精準的加工工藝,有效防止洗滌時的熱量和蒸汽流失
自沖式篩籃和篩盤組合,便于收集殘物和清洗
強力自排干清洗水泵設(shè)計,確保出色的清洗和衛(wèi)生要求
揭蓋式洗碗機技術(shù)參數(shù)

技術(shù)參數(shù) 單位 E60P
洗滌速度 筐/小時 60/40
洗滌周期 S 60/90
水箱容量 L 20
單筐耗水量 L 3
電源要求 V/Hz/Ph 380/50/3
總配電量 KW 14/17
清洗泵功率 KW 0.6
水箱加熱器功率 KW 2/3
噴淋加熱器功率 KW 12/14
門開啟高度 mm 420
機器凈重 kg 105
外形尺寸(寬x深x高) mm 700x701x1440
