海南凍肉片全不銹鋼斬切機生產工藝信息推薦「在線咨詢」

斬拌機的產品特點：

利特機械斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計合理組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。根據不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠

優勢：

斬刀采用9Cr15天津產不銹鋼斬刀，質量在不銹鋼斬刀中；斬鍋是河北唐山的澆鑄，質量在國內排行位；ZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm；整機用304不銹鋼加工而成，做工精細，造型美觀，結構嚴謹合理，操作簡單，性能可靠。

用途：

斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。

凍肉片全不銹鋼斬切機生產工藝

斬拌機介紹

  我公司生產的斬拌機整機采用304不銹鋼材質，設計巧妙，有著良好的動平衡，噪音低，震動小，主要利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將作料、肉、水一起攪拌均勻，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的縫隙 達到合理的組合，減少了物料發熱量，細度好，大程度的提升了肉制品的乳化效果。該設備型號齊全，操作便捷，可適應不同客戶的需求。

  斬拌機主要由斬鍋、斬刀、機架和電控系統組成，電器部件采用防水設計，密封效果好，便于清洗。
凍肉片全不銹鋼斬切機生產工藝

200型斬拌機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。

1、本機以碳鋼 304不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精準度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

5、匹配自動上料系統，全自動化生產更省時省力

斬拌機廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類的粉碎加工。斬拌機是肉制品生產過程中的關鍵設備。它不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細地切碎，還能同時將其它原料，水、冰屑、調料、附屬品(填充劑)同肉沫一-起攪拌成均勻的乳狀物。特別是有乳化處理效果，能使腸類產品的密度與彈性均大大增強。

200斬拌機自帶上料系統，自動開合設備的蓋子，操作自動化程度高，省時省力