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發布時間:2020-07-24 19:23  





產品簡介:
全自動糍粑機是制作麻糍粑的理想設備,符合國家有關食品機械、食品衛生的規定和要求。它的形制成功,為我國人民喜歡的傳統食品糍粑的機械化大批量生產提供了可靠的設備。該機用途廣泛,是賓館、飯店、企業、學校、等公共食堂和專業戶理想的面食機械。
性能及特點:
旭眾新款無餡糍粑機采用變頻控制,大小調節自如,使用方便,精準度高,產品一次成型,所出產品外形大小統一,手工制作美觀便捷。
本糍粑機入料斗容量大,采用雙絞龍送料,變頻無級高速,糍粑大小出皮可任意調節,出皮均勻、暢通,成型采用新型結構,聲音小,耐用性強。
生產香甜糍粑,一個人即可操作,些機設備精良,所需原料為普通糯米(江米)、黃豆、白糖、芝麻。香料粉等,各地集貿市場均可購到,上述原料經加工后,即可直接進入市場銷售。
旭眾專注設計、制丸機械,多年來,我們長期致力于研制和開發,不斷的改進和完善企業的產品。良好的售后服務源于企業,我公司一直以“品質為本,服務至上”作為企業宗旨。只要您訂購了我公司的產品,無論您身處何方,我們都會及時派出本領的手藝人員為您服務,您的滿意是我們的愿意!完善的售后服務是我們一直的追求,能與您合作是我們一直的心愿,也是您較佳的選擇。
糍粑又叫年糕,是湖口粑俗之一。因諧音辭(糍)年,又因切后呈方塊,寓意新年走四方,順利平安步步高,臘月打糍粑成了當地家家戶戶迎新春的傳統習俗。
據記載,從新石器時代晚期開始,當地人就開始用陶臼制作糍粑。如今,當地人選用糯米,淘洗干凈經水浸泡兩小時,放進飯甑蒸熟后倒進石臼,不停地搗杵,直到糯米飯粘稠如泥狀,俗稱“打糍粑”。糍粑的吃法非常多,可以趁冒著熱氣的時候,隨意切一小塊蘸著冰糖和芝麻吃,也可以等稍微冷卻之后,切成小方塊,或煎或煮或炸,香甜可口,多吃不膩,深受當地群眾喜愛。
打粑是制作糍粑重要也是吃力的環節,30斤糯米飯往往要好幾個人輪流換班,忙活兩三個小時。可臨近年關,一些在外務工的年輕人還沒返鄉,在家的老人小孩干不了這種體力活。然而隨著時代的進步有了現在的糍粑機,老人小孩都可以制作糍粑了。

不知道從何時起,碾米廠突然多了一臺“糍粑機”,做起了打糍粑的生意。家鄉的人們,逢年過節、嫁女生娃、生日喜慶都打糍粑。于是,碾米廠生起了火,用甑子蒸熟糯米,再把糯米飯用糍粑機壓碎成米團,然后一堆男女圍著一塊案板打糍粑。手打的糍粑,正中心壓上一個紅色的印花,再四個八個一摞地疊起來。農歷新年快到了,我愛跟著外婆去打糍粑,早誕生的那幾個糍粑都是當場就被人們“消滅”的,人們似乎只有用糯米糍粑的清香先解了饞,才能定下心來打糍粑。糯米團在人們的手頭翻飛,案板被拍得響個不停,小孩子們擠在大人的腋下幫忙或搗亂,大伙兒歡聲笑語,年味兒就這樣悄悄地提前到來了。

客家農村有句俗話:“十月朝,糍粑粄子碌碌燒。”在農歷十月初一,在客家農村家家做糍粑,非常熱鬧。而在潮汕地區,糍粑又叫糯米團子“落湯錢”,是在農歷十月十五供奉五谷神的美食之一。有一句俗語叫做“躲得了初一,躲不過十五”,糍粑的可愛之處就在于,每天都有人愛吃它,小時候的記憶,街頭的叫賣聲不絕于耳,總是纏著長輩去買一些吃食,或者干脆就在家里自己用糍粑機做了,香甜軟糯,暖心暖胃。
