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發布時間:2021-01-01 05:40  





斬拌機注意事項:在斬拌機附近不能防止其他雜物,防止在高速轉動的時候會誤入其中,產生危險。在設備運行之前,必須保證各項工作都正常,鍋蓋是否蓋好,否則設備會運行不良。如果上料時發生塞不要用手進入轉鍋內按料,否則會碰到轉動的刀發生危險。如果轉鍋電機發生明顯超載,此時建議轉鍋采用低速并將刀速降低。這樣,當使用斬拌機進行生產的時候,這些變質的原料就會混合到生產的產品中。在工作加料的時候,要適合加聊,不要超荷載運行。保持斬拌機的清潔和設備干燥,以免造成線路的短路。
斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。
斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
諸城市圣地食品包裝機械廠是生產研制肉制品加工機械和包裝機械的專業廠家,擁有的技術人員及訓練有素的技術工人,具有雄厚的設計、開發、制造能力。
斬拌機的使用清潔工作是一個重要的環節。在每次工作結束后,都應該進行有效的清理工作,通常我們采用一定量的清洗劑,沾水使用,使用刷子或者其他合適的工具進行清洗,在初次清洗結束后,我們還要用清水進行二次清洗處理。斬拌機的日常檢查:使用前檢查是一種良好的使用習慣,可以保證生產安全的進行。并且清理出水質,保持斬拌機內的干燥。
注意事項:
1、在斬拌機附近不能防止其他雜物,防止在高速轉動的時候會誤入其中,產生危險。
2、在設備運行之前,必須保證各項工作都正常,鍋蓋是否蓋好,否則設備會運行不良。
3、如果上料時發生du塞不要用手進入轉鍋內按料,否則會碰到轉動的刀發生危險。
斬拌機選用的是不銹鋼材料制作,產品的布局大方漂亮,在操作上簡單清潔,達到了國家衛生標準的領技術,斬拌機高速工作的特色能夠保證肉制品的斬切細度。該設備在斬切過程中的發熱小,斬切時間短,進一步增強了產品的彈性和出品率。在斬拌機工作的過程中,如果有危險出現或者有特殊情況出現,要求操作人員要在時間按下緊急控制按鈕,這樣才能的確保危險事情的及時終止,也能很好的確保斬拌機操作人員的人身安全。該設備的斬刀選用的是進口材料經特別技術加工而成。
在使用高速斬拌機的時候,必須要注意用電方面的常識,一定要保證電壓的穩定。如果電壓不穩,就會影響其正常使用。使用高速斬拌機絞肉和攪拌的時候,一定不能把太大的骨頭放進去攪拌,一定要把肉里面的骨頭剔除出去。生產的產品具有性能優越,質量可靠,操作方便,價格合理等特點,是肉類灌腸、火腿加工、中西式肉制品及海產品加工企業的產品。如果攪拌這樣較硬的骨頭,就會給攪拌機帶來較大的磨損,影響攪拌或粉碎的效率。