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冷庫運行管理中必須掌握的技能

①運行管理人員必須了解制冷系統運行過程中產生人身事故和設備事故的原團、采取的措施和防止的辦法。

②了解制冷系統的工藝流程、各設備的作用和安全操作須知。

③掌握制冷刑泄漏時的處理方法和人員中1毒后的急救措施。

④掌握各安全保護裝置和控制裝置的作用、故障的判斷方法判斷方法。

⑤掌握制冷系統的運轉操作程序、緊急停機的處理方法等。

⑥具備采取緊急措施預防、處理緊急事故的能力。

⑦建立各種完備規章制度和安全責任制。

⑧掌握制冷作業規程中對于制冷系統安裝、運行、維修的要求及對人身防護的要求

冷庫建造如何節約成本

若冷庫安裝場所靠近自然水源或是位于船舶、工廠等本身已有供水系統的場所，可選用水冷式機組，直接利用已有的供水系統。水冷式機組的價格比風冷式機組低，若無須配置水泵、水管等設備，冷庫安裝成本還可降低一截，這種做法即可降低冷庫造價成本，也可提高冷庫制冷效率。冷庫運行中肯定有能耗，這是不可避免的，降低冷庫運行能耗，提高企業效益對企業主來說非常重要。水冷式機組對冷卻水的要求不算很高，比較潔凈、不存在雜質和腐蝕性的水都可以使用。

粉條冷庫內的制冷蒸發系統適合用排管（制冷排管結構經專業技術設計）冷庫內需要保濕，不宜使用風冷式蒸發系統﹙不能使用吊頂冷機﹚以防風吹及降溫太快粉條失水斷裂，制冷壓縮機應選用半封閉低溫壓縮機，同時壓縮機配比要加大冷量。

粉條冷庫容量設計 南方各省區，年平均溫度較高，四季分明，6-9月一般不宜生產紅薯粉條，一年內生產期只有200d左右，按每天生產1d粉條計，年產200t左右。冷庫倉庫，是儲藏保鮮農產品的場所，它的作用是保持低溫環境的穩定，通常把隔熱功能說成保溫。凍i結粉條的冷庫不同于一般的生產性冷庫，材料不能堆放，需用粉桿架好后再冷庫中上架、架與架之間要有適當間隔，根據經驗，每1m3冷庫空間可擱置25kg粉條，除去頂排管所占空間，有效空間為25立方，冷庫一次能容納700kg，能滿足生產要求。