南通冷鮮肉冰臺廠家常用解決方案

冰派專業生產冷鮮肉冰臺廠家

喜歡吃海鮮的朋友們！冰派在此推薦：天天漁港海鮮自助。個人比較喜歡: 活鮑魚，活基圍蝦，現包海鮮餃子，醬棒骨，口感比較鮮，冰鮮里面梭子蟹肉質很飽滿，雪蟹腿比較細，但是特別長！甜品的話讓我很驚艷，本來以為不會好吃，所以也沒敢多拿，沒想到吃完以后很意外的好吃，飯后再吃兩塊紅心火龍果，美極了！冷鮮肉冰臺廠家上的冰塊、冰水等保持小龍蝦的鮮活度，貝類陳列時注意水的鹽度、溫度。這都應該歸功于使用冰派所生產的自助小料臺以及冷鮮肉冰臺廠家

冷鮮肉冰臺廠家的碎冰打底過程

冰派生產的冷鮮肉冰臺廠家分為兩種，一種是自動制冰，另一種則需要單獨制冰然后放上冷鮮肉冰臺廠家----冷鮮肉冰臺廠家打底：

1. 對冰臺進行清潔。

2. 把冰車中的冰鏟到臺面上。

3. 使用冰臺制作工具，如塑料錘或塑料板將冰充分攤開，用冰錘夯實碎冰，形成較堅固的冰層。要求用力均勻，使冰層表面平整，確保整個冰層厚度在10～12厘米，注意邊角是否結實到位。

冷鮮肉冰臺廠家---生鮮品陳列技術標準

區域布局原則：應該根據陳列生鮮的所需溫度、風俗習慣和商品分類原則，對商品進行歸類集中陳列；

1、將豬、牛、羊肉、冷鮮肉分類集中陳列；一般商品與精品分類集中陳列；盒裝商品與散裝商品分類陳列；海鮮一類的應該放在一起，盡量生動有趣。

2、同一分類中按分割的部位不同歸類集中陳列；如：骨類、帶皮類、瘦肉、肉絲肉片、內臟等中類分類集中陳列。