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經過多種殺菌方法的飲料生產線

飲料生產線加工過程中一個很重要的環節就是——殺菌。但是飲料殺菌和生物學上、我們一般理解的殺菌有一定的區別。飲料生產線醫學殺菌有兩種含義：一是要求殺飲料中所污染的致病菌等，破壞食品中的酶而使飲料在特定環境中，如密閉的瓶內、罐內或其他包裝容器內，有一定的保存期；二是要求在殺菌過程中盡可能地保護飲料中營養成分和風味。所以，經殺菌后的飲料屬于商業無菌。

水是飲料生產線生產中用料大的原料，而且水質的優劣對飲料的品質影響極大。因此，須對水進行處理以滿足飲料生產線工藝要求。通常按其作用把水處理設備分為三類：水的過濾設備、水的軟化設備和水的消毒和殺菌設備。

飲料生產線中活性炭具有吸附作用，還有一定的除濁作用，活性炭過濾器的主要結構和布置形式與砂石過濾器相似。因此，活性炭吸附也稱為活性炭過濾。活性炭過濾主要用于水中有機雜質和水中分子狀的膠體微小顆粒雜質，也可用于脫氯等。

                         飲料生產線是固定生產一種產品，還是會生產不同的產品？

      都是單獨一種產品，若是要生產其他不同的產品，生產線的調整時間看每個廠家走的工藝，若是都是同一種產品（如：都是礦泉水），用這種回轉式一體機，主要就是更換進瓶和出瓶的星盤轉輪；若是不同種產品（一個是水、一個是飲料），那除了更換星輪的時間是要的，清洗管道之類的也要，避免交叉污染。至于所設計的費用，不同產品的瓶子規格相差不到，也就是多幾個星輪，費用不高的；若是瓶子的規格相差很大，費用就可能會上升。 

                                                              飲料機械發揮的助推作用

      市場發展正在推動我國飲料機械朝著高速度、高質量、高精度方向發展，而且設備多功能化、機械機電一體化，甚至是智能化，也成為果蔬飲料機械發展的新突破點。以匯源為例，從大規模生產線和市場所占份額來看，飲料生產企業要想獲得相對好的經濟效益，大型化、整體化的飲料設備是基本趨勢。飲料機械用于生產出各種飲料的一種機械設備，一定程度的降低了人工成本，有效節約了工作時間，一般都是由幾種機械部分進行組裝運行，根據不同的需求，可以組裝不同的零部件以此來配合生產。現階段，我國飲料加工機械基本能滿足飲料生產企業的一般要求，但遠不能完全滿足飲料工業發展的需要，特別是果蔬飲料的前處理設備的制造水平不高。