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人工栽培

1 整地

薺薺菜對(duì)土壤的要求不嚴(yán)格，無論肥地或瘦地均可種植，但為了高產(chǎn)，好選用肥沃、疏松的耕地。冬前深耕凍壟，春后鋪撒腐熟的家肥15000 kg/hm2左右，整細(xì)耙平，以備種植。

2 種子來源

在青海地區(qū)夏季上旬采集野植物種子，用以人工種植，秋季雖然能重新生長，但由于氣候原因大多數(shù)植株無法正常開花結(jié)籽成熟。

3 栽植季節(jié)

在大田，春秋兩季種植，春栽一般在3月下旬—4月上旬，秋栽為8月下旬至9月上旬。溫棚中可一年四季種植，但溫度必須控制在10℃—20℃，氣溫低于10℃時(shí)植株生長緩慢，氣溫高于20℃時(shí)植株又會(huì)枯萎。

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管理

要適時(shí)灌溉，保持土壤濕潤，雨后和灌溉后要松土，及時(shí)除去雜草。追肥不施化肥，以保證植株的天然品質(zhì)。

種植方法

種植可采用條播或撒播，種子量為6kg/hm2左右，撒播時(shí)種子量稍多點(diǎn)，可控制在7.5 kg/hm2以上。條播行距20 cm，當(dāng)植株長出3—4片葉時(shí)間苗，株間距15—20cm，撒播同樣間苗，株間距15—20cm，間苗原則是去弱留強(qiáng)，去徒長的，留低矮肥厚的。

我們大多數(shù)人認(rèn)識(shí)薺菜，都是從田間野草開始的，每年春季土壤解封，田間作物返青后。都會(huì)邀幾位朋友一起去田間采集薺菜嘗鮮，換口味。

薺菜的營養(yǎng)豐富，還有較好的藥用價(jià)值，味道獨(dú)特醇正。夏季薺菜基本開花結(jié)籽，失去食用價(jià)值了，故以采食為主的種植戶可以不考慮夏季種植。春秋可以考慮種植生育期短的品種，有條件冬季可以溫室種植。

春季土壤解凍即可種植，注意購買種子時(shí)一定要保證已過休眠期的種子，否則是不會(huì)發(fā)芽的。播種時(shí)，可以撒播條播均可，但要保證田間基肥充足，墑情好，田間土壤盡量平、細(xì)、碎。才能保證細(xì)小的薺菜種子，有較高的出芽率。冷涼的生長環(huán)境，是促進(jìn)薺菜莖葉生長，營養(yǎng)生長的環(huán)境。所以春季的薺菜，食之細(xì)膩味香，觀之碧玉通瑩，商品價(jià)值很高的。

至于田間管理也是比較簡單的，注意中耕鋤草（為保證健康度和薺菜的安全，不要使用除草劑），做到旱澆澇排，適時(shí)追肥，追肥宜早進(jìn)行可提早上市，和增加產(chǎn)量。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

薺菜是十字花科系的，開始是一種野菜，現(xiàn)在人工種植也很多。很多人會(huì)用來包餃子餛飩，吃法是非常多的，清炒做湯炒肉或者涼拌都可以。營養(yǎng)價(jià)值很高，是一種高纖維的蔬菜，可以明目清熱*毒、*尿*便。味道也非常的鮮美，油脂也比較高可以用于制作肥皂和油漆。

苦苣：葉子可以做菜食用，生吃也可以，營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，莖可以作飼料?？嗑眨何兜垒^苦，但藥用價(jià)值很高，可以炒著吃或者涼拌，也可以當(dāng)菊花一樣泡茶喝。茼蒿：長得像菊花，營養(yǎng)也非常豐富，有明目、止*化痰功效。薺菜：一種野菜，現(xiàn)在多為人工種植，營養(yǎng)價(jià)值也很高，是一種高纖維的蔬菜。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制