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智能冷酒器的制酒工藝

智能冷酒器制酒工藝關鍵主要為五點，它們分別是：制藥酒、原料處理、發酵、蒸餾以及調整酒度。

智能冷酒器的保養也尤為重要，它不僅能夠確保釀出的酒愈加甜美糾纏，也削減您的修理花費。首先您要主動保護，定期對正常運轉的設備進行保養檢查，確保制酒設備不發作或者少發作故障，技術部門要遵循保護原則，保養時刻管理人員能夠自由把握。

關于保護設備，不需要替換零件，在經濟上花費較少，不影響廠內其它的出產設備的作業。修理則不相同，要替換零部件，糟蹋設備的作業時刻，然后影響整個企業的出產任務與方案，影響企業的經濟效益。所以您要重視日常的設備保護，然后削減修理的次數。

制酒設備確保了釀酒的質量，只要好的設備才能釀出香醇的美酒。重視正常保護，才讓其更長久的為您作業。

重生的智能冷酒器使用好效果明顯

使用全自動智能冷酒器，涼茬網帶漏掉的茬子直接落入本機設計的不銹鋼箱體內，清理后完全臥池利用，清理簡便杜絕了浪費與污染環境現象。安裝前，車間地面不需任何準備工作。還可根據需要，移動使用。

全自動智能冷酒器與原始的打茬機相比，優勢更明顯，全自動涼茬機是在原打茬機的基礎上研制出來的，原打茬機涼茬需要40-50分鐘，經過升級后的全自動涼茬機僅需要20分鐘左右，大大縮短了時間，提高了效率，縮短了工作時間。

全自動智能冷酒器是一種釀酒設備，具有速度快，效率gao等特點。可自動加水、下曲、出料、攪拌均勻、散冷效果及其理想。每臺涼茬機都有接曲裝置組成，接曲裝置是涼茬機比較重要的裝置之一。接曲裝置位于涼茬機的底部，形成對下料口漏料的收集作用，從而節約物料，避免出現浪費的現象。

1、在涼茬機的加曲料斗下料口正下方、處于涼茬機底部的傳動鏈條上方設置一接曲筐；

2、接曲筐的兩端分別固定在涼茬機支架的橫梁上；

3、接曲筐為一端抬起的折型護板；

4、且折型護板的抬起端設有調節螺栓用于調節接曲筐在橫梁上的折型高度；

5、以接曲筐形成對加曲料斗下料口中漏料的收集結構；

6、有效地對漏料進行收集和二次利用，從而節約物料。

全自動智能冷酒器的工作原理是什么

全自動智能冷酒器的工作原理是什么

全自動晾茬是一種新型的代替人工勞作的自動智能冷酒器。傳統白酒釀造方式勞動強度大，生產效率比較低，并且衛生條件與食品生產的環境要求差距較大。伴隨著社會的不斷發展，勞動力市場的勞動力缺乏，工人生產制造成本的不斷增加，白酒釀造的全自動機械化代替傳統的人工勞作已經變得勢在必行。

全自動智能冷酒器的工作原理:

1、該程序釀酒工藝要求酒醅從酒甑出來后首先加熱水進行調整酒醅的濕度要求，

2、之后酒醅要求降溫至工藝溫度，在達到該溫度后加入酒曲，加曲之后酒醅繼續降溫攪拌均勻再入窖發酵，

3、通過控制落料斗的寬度以及高度使得達到運轉層厚度的要求，酒醅在落到鏈板式輸送帶后通過主動電機帶動鏈輪使得酒醅向前傳送，在傳送過程中不斷用風機對酒醅進行降溫，在降至工藝溫度后加曲機開始加曲之后攪拌，再用風機進行降溫直到工藝要求的發酵溫度，之后酒醅通過接料斗轉移至窖池進行酵。