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發布時間:2020-07-26 20:40  





銀杏產業已經成為江蘇內多各地區的農民增收致富的一寶,我們發現用機械加工的形式可以把收進來的白果大量制作成有保質期的白果粉,在這個基礎上,我們經過了長期、大量的研究試驗,自主開發研制了實用新型技術建設的速溶即食白果全粉生產線,可以在不添加和不使用任何化學合成劑的情況下,安全衛、連續化大規模地生產出質量穩定的白果全粉。有效地攻克白果容易霉變的技術問題,目前,這項技術已經獲得國家發明專利。
使白果全粉在進行后續的深加工及研發白果系列新產品時,都會更為安全、方便、快捷、實惠。這將會極大的推動我國白果產業迅猛發展,福祉眾生!每年的秋季是銀杏果實成熟期,也是白果的采收期,白果因其含水率較高,1極易發生霉變,不易保存,影響了其在藥、膳、食品等各個方面的應用,而銀杏產品的發展也受到了較大的制約,限制了銀杏產品的銷售規模,制約著銀杏產業的發展。
新鮮銀杏果經預處理后分別采用熱風干燥、微波真空干燥、真空噴霧干燥、遠紅外干燥和冷凍干燥方法制備銀杏全粉,研究不同干燥方法對銀杏全粉蛋白質、總糖、黃酮、色差、持水性和持油性及其乙醇提取物能力的影響。結果表明:冷凍干燥、真空噴霧干燥和微波真空干燥對銀杏全粉中蛋白質、糖類和黃酮的影響較小,熱風干燥對銀杏全粉營養成分損失較大,但能耗;真空噴霧干燥制備的銀杏全粉的持水性.
現代醫學研究還發現,白果不僅具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、能力、改善老年癥和腦供血不足等功效。除此以外,白果還可以保護、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮,還可以應用于對付、移植排異、、、保護和透析。江蘇屬于溫帶和帶氣候氣候地區,非常適宜銀杏的種植。
由于銀杏具有得天獨厚的優勢,在江蘇省政府的大力推薦下,在“白果樹是養老樹”、“家種白果,如同開了家銀行”等宣傳的推動下,數以百萬的農民都種上了白果,江蘇省內幾乎所有的縣(市)都有銀杏種植,截至2012年,種植面積已達80萬畝,種植銀杏1800萬株,結果的銀杏樹達200多萬株,全省白果年產量達10000噸以上。