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冷庫設計

冷庫手中掌握著的是一個工廠的命脈，一旦冷庫出現閃失，整個公司大部分的產品、原料都有可能毀于一旦，所以一個冷庫從開始設計時就要十分小心、萬分注意，在它還只存在于各位工廠主的藍圖中時，就要力求盡善盡美，不能出現一點點的紕漏，否則，一旦出現故障，后果簡直不敢想象。所以切不可看到別人的冷庫設計覺得好，覺得很不錯就拿來自己用。一定要找專業的人幫工廠度身定做，哪怕當時多出點錢，也總好過建成之后出現事故。當然，我們在找專業的人員幫我們進行冷庫設計前，自己也要懂一點關于冷庫設計的國家明文規定的一些條例。畢竟，害人之心不可有，防人之心不可無啊。萬一被人坑了，還不知道這就不太好了。

要加強設計師的技術培訓。

我國幅員遼闊，設計院面臨的又是要求復雜的各類建筑項目，在技術上存在不少困難。針對地區情況制定一些通用的標準設計或技術規程規定，對保證設計質量將起到良好作用。

要加大科研力度。

當前由于墻體材料的改革，量大面廣的混合結構在；冷庫設計施工方面存在許多新問題有待研究。高層建筑使用功能日益復雜，需要規范不斷補充完善。此外，一些新的課題還需作超前研究?？蒲泄ぷ鲿r間和人力投入大、周期長、慢，這需要設計院在政策上給予更多的關注和傾斜。此外，對于工程的設計周期要制定合理。有的客戶往往為了趕工期而壓縮設計周期，人為造成了對冷庫設計質量的不良影響。設計人員在有限的時間里，為盡快交出施工圖，就不得不放棄對某些方面的深入考慮，從而影響設計質量。

儲藏茶葉的4大要素

　 1.茶葉水分含量 ：

　　水分是茶葉內各種成分發生化學反應必須的介質，隨著茶葉含水率的增加，茶葉陳化劣變速度加快，色澤逐漸黃變，滋味新鮮度減弱。一般認為貯藏綠茶含水量在3％-5％為好。當茶葉含水率達7％以上時，任何保鮮技術或包裝材料，都無法保持茶葉的新鮮風味。含水率超過8.8％，茶葉就可能發生霉變。

　　2.茶葉儲藏溫度:

　　溫度的高低直接影響到化學反應的速度。溫度高，促進茶葉品質的劣變，低溫可降低茶葉變質速度。多數研究認為，名優綠茶貯藏溫度以0℃-5℃為好，鐵觀音儲存溫度在-15℃左右為宜，能較長時間保持茶葉原有的色澤不變。

　　3.光線 :

　　光的作用主要是引起茶葉中的色素類物質（如葉綠素類）的光氧化作用，使綠色的名優茶退色，形成棕黃色；光還能引起茶葉中一些芳香物質發生反應，產生一些不愉快的氣味，如“日曬味”等，導致茶葉的香氣、色澤、滋味劣變。因此，茶葉避光保存非常重要。

　　4.空氣濕度:

　　茶葉具有良好的吸附水分的特性。在濕度相對較高的環境中，茶葉易吸潮而使茶葉含水量逐漸增加，特別是在相對濕度80％以上時，茶葉的含水率一天就達到10％以上。因此，名優綠茶的包裝應采用透水性能差的包裝材料，貯藏在相對濕度30-50％的環境中。