開化山茶油排行榜誠信企業(yè)推薦“本信息長期有效”

開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！在這座開化小城里，美食還遠遠不止一道青螄，30碗開化土菜，10款開化小菜，10味開化小吃，10種開化湯羹，都是精挑細選的鄉(xiāng)野美食，只要你來，這些你都點點吃吃看，只怕你一天不食開化美食，胃就鬧的慌……。

十八洞臘肉出自開化宋村，因該村有個十八洞而得名。傳說南宋紹興年間進士留應祖，曾做福建提刑官，卸任后歸隱衢州大洲一帶。一次來到了十八洞后，被十八洞內(nèi)的“龍?zhí)荨薄ⅰ褒埓病薄ⅰ褒執(zhí)丁焙汀褒埲彼炫e家遷居至此，并以“宋”村命名。到了過年時節(jié)，當?shù)氐泥l(xiāng)親紛紛送上年豬肉及其它物品以示慰問。應祖公也就先把這些物品放置十八洞內(nèi)祭祀洞內(nèi)神龍，以求來年風調(diào)雨順。祭典后，應祖公的家人把這些肉用鹽腌干后曬干。數(shù)月后，腌制好的臘肉色澤誘人，肥肉冒油，瘦肉紅亮，醇香鮮爽。因其曾祭祀過十八洞內(nèi)的神龍，因此而得名。開化美食的優(yōu)勢，在于食材足具原生態(tài)——這種健康的、營養(yǎng)的美食，“這種美食是人們回憶中的味道”。

開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！他們就因地制宜，利用村前屋后或居宅中充足的溪澗水源，挖塘養(yǎng)魚，用石塊砌成5-10平方米、水深0。

借由早稻米為原料，經(jīng)過一些工藝，變得潔白晶瑩、香甜可口。看似平凡，卻是每戶開化人們在每年的農(nóng)歷七月十五都要蒸上幾籠的，是一種家的味道。開化米羹，每年過年期間，許多百姓都會把大米、辣椒、茴香等原料加水攪拌在一起，然后用石磨（現(xiàn)在大多用機器）磨出來。然后，用這些磨出來的湯水，加上蕨菜、豆腐、豬腸、豇豆干等等煮熟，就形成了濃香微辣的米粉羹了！”對途中飯店的土雞煲、大興飯店的大興包子、春風飯店的油炸青椒等特色美食贊不絕口。如今也是一道開化家常小吃。

開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！4、加入料酒、辣椒，略炒，再放入蒜段、味精，翻炒均勻即可出鍋，裝盤即可。

近年來，開化縣委、縣政府高度重視美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把發(fā)展美食產(chǎn)業(yè)作為打造“三區(qū)三園”的新舉措、建設錢江源“大花園”的重要抓手，作為打通“兩山”轉(zhuǎn)化、生態(tài)產(chǎn)品轉(zhuǎn)為生態(tài)產(chǎn)業(yè)的重要通道，在全縣上下的共同努力下，開化美食產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，截止2017年底，我縣餐飲業(yè)銷售總額12億元，占全縣社會消費品零售總額的15.4%。今天起，這從鄉(xiāng)野民間精挑細選的30道開化土菜，10款開化小菜，10味開化小吃，呈現(xiàn)給大家。