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發布時間：2020-08-06 10:10
蘇州琴阿姨餐飲公司專業致力于特色餐飲加盟，品牌餐飲加盟，技術人才輸出，公司旗下品牌琴阿姨菜飯骨頭湯經過多年的勵精圖治，歡迎新老客戶咨詢！
千島湖剁椒魚頭：剁椒魚頭這道菜，也被稱作'鴻運當頭'、'開門紅'，它的來歷和清代著1名文人黃宗憲有關。據說清朝雍正年間，黃宗憲為了躲避文1字獄，逃到一個小村子，借住農戶家。這家人很窮，買不起菜，幸好晚上吃飯前，農戶的兒子撈了一條河魚回家。于是，女主人就在魚肉里面放鹽煮湯，再將辣椒剁碎后與魚頭同蒸。黃宗憲覺得非常鮮美，從此對魚頭情有獨鐘。避難結束后，他讓家里廚師加以改良，就成了今天的名菜剁椒魚頭。盡管如此，由于肉品腌制具有加工簡單、費用低，腌肉又具有一定的風味等特點，因此鹽腌仍不愧為一種易為群眾所接受的肉品保藏方法。
加盟條件
基本要求
1、具有合法資格的法人或自然人；
2、擁有投資特許經營連鎖店必需的資金及合理、優越的開店場所。（加盟店面積在30-80平方米左右）
2）經營共識
1、熱愛餐飲行業，認同公司經營理念，遵守各項管理制度。
2、對“琴阿姨”所展示的企業文化、經營理念，所追求的設計理念、品牌風格達成高度共識；
3、樂于接受總部的管理，認同總部經營運作方式并能夠提出合理化建議及改善意見；
4、對特許經營規章條例予以認同；
5、對加盟店組織架構及管理模式予以認同；
6、為保證“琴阿姨”的出品質量，接受特色原材料由總部統一配送；
7、加盟者必須認同“琴阿姨”文化統一標準，首先同意按照公司要求在裝修風格、文化布展、文化用品、員工服、餐用具、紀念品等方面達到統一化和規范化。
8、裝修必須經總部驗收統一。
9、全款到賬后公司在10天內安排開業時間、發貨及上門1服務。
加盟支持
提供持續不斷的經營指導和服務
（1）：簽訂特許經營合同前
1）參觀直營店
2）上門協助選址（加盟店出選址費用）
3）免費現場測量一次
4）免費出具商業地產分析報告
（2）：簽訂特許經營合同后
1）提供門店實戰運營管理手冊，解決餐廳實際運作問題。
2）支持專業裝修設計，詳細工程圖紙及專業預算作為參考。
3）提供店面裝修施工輔導，可在店堂設計，裝修施工，設備安裝等方面提供協助。
4）提供餐廳所需的設備訂購以及安裝調試。
5）提供門店所需的系統軟件，及時掌握餐廳的經營情況。
6）提供餐具，物料，服裝等支持。
7）標準規范化服務，提供技術管理及培訓。
琴阿姨菜飯骨頭湯中的骨頭是用的大筒骨，下面介紹喝骨頭湯的好處。
骨頭湯能祛1寒、補充鈣質、養顏護膚、延緩衰老另外，在水開后加少許醋，使骨頭里的磷、鈣溶解在湯內，這樣燉出來的湯既味道鮮美，又便于腸胃吸收。
