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發布時間:2020-09-08 17:18  





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諸城市朝陽機械有限公司生產大型鴨宰殺線廠家電話主要產品有:立式(分箱.整箱)脫毛機,”A”字形脫毛機,臥式脫毛機,脖毛清理機,爪皮清理機.高壓噴淋機,噴淋式燙毛機,氣鼓式燙毛機,攪拌式燙毛機.浸(融)蠟機,螺旋預冷機,分割輸送機.以及各種宰殺輸送線,專用機械和設備.
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1、屠宰流水線使用的時候要準確的把握好屠宰放血的部位,生雞屠宰流水線報價,放血要在致昏后立即采用倒掛垂直的方式進行,刀要在頸與軀體分離處的中線偏右刺入,時間不能超過30秒,以免引起肌肉的出血。
2、要設立充分清洗家禽的淋浴設備,在不同的高度和方向設置噴頭。淋浴的溫度不能過高過低,否則會影響肉的質量。
3、要經常檢查和更換麻電設備,嚴格的控制電流時間。
結構特點:
設備全部采用不銹鋼材料,符合食品衛生標準于。
采用熱水交換方式加熱。
水經過過濾循環利用,節約用水.
技術參數:
有效長度: 3000mm
總功率:6kw
預燙能力:1500-4000只/小時
水 溫:58-63攝氏度
外形尺寸(長x寬x高)3300x1100x2200mm
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冷凍雞塊,就是超市里經常見到的冷凍雞腿、雞翅等。和冷凍雞相比,以后冷鮮雞生產流程只是少了去頭、去尾、分解幾個程序。
我們從di一間車間看起。
雞到了這里,先驗收,接著做宰前檢疫,沒問題的話,拎起兩只腳倒掛起來,工作人員殺好后,瀝雞血,大約6分鐘可以流干。
接著去毛,先扔到水溫58-63℃的燙池里,燙上一會撈出來,放到橡膠棒里打毛,出來后,雞全身白凈。
這個時候,要開始第二道“體檢”——屠體檢疫。合格后的才可凈膛,把雞心、雞肝等內臟掏出來;去肺則用更gao端的手段,用機器真空吸肺。
此時,第三次“體檢”開始了,這次是專門對內臟進行再次檢疫,如果內臟有問題,就說明雞有問題,整個流水線都會停下來。
合格的話,用高壓水槍噴淋凈膛后的雞,洗得干干凈凈后,去頭進冷卻間的冷卻池。
冷卻池里撈出來后,是第四次“體檢”,這次是復檢,沒問題的話,就可以在風扇下瀝水10分鐘后,進行包裝了。
粗粗算了下,一只雞,從活著進廠到終進冷庫,要花80分鐘。如果一切合格的話,雞就坐上-18℃的冷藏車,送到超市、菜場了。