蚌埠實驗室乳化機廠家報價服務至上

     關于乳化機的這些使用小技巧你都知道嗎?

     目前，市場上乳化機種類日趨豐富，包括剪切乳化機、分散乳化機、高速乳化機、真空乳化機、超聲波乳化機。隨著市場規模不斷擴大，要求越來越嚴格，乳化機在保障產品更加均勻，更加細膩，高質量方面發揮著越來越重要的作用。在此情況下，乳化機制造企業要繼續技術創新研發，研發出更多全新的乳化機，以滿足乳品、果汁、醬料等加工企業需求。

       1 、不要更改

　　確認已連接機器密封件冷卻水后，啟動電動機，并反復要求電動機旋轉方向應與主軸的方向標志一致，然后才能運行。嚴禁反向旋轉!

　　2 、異常情況的故障排除

　　乳化機運行過程中如有異常聲音或其他故障，應立即關閉機器進行檢查，故障排除后再運行。停機后清潔工作腔，定子和轉子。

　　3 、保持清潔

　　使用乳化劑后，需要清潔內部凹槽。這樣，可以保持定子和轉子的工作效率，并且可以保護乳化劑的密封效果。而且，如果需要，應在乳化劑的外圍附近設計并安裝一套清潔循環裝置。有關特定參考，請參考各種產品的過程要求。

　　4 、定期檢查

　　乳化劑需要定期檢查定子和轉子。如果定子和轉子的損耗太大，應及時更換相關零件，以確保分散和乳化的效果。

如何選擇乳化機

　　乳化機在工業設備拌和系統中占有重要的作用，特別是在固液混合、液液混合、油水乳化、渙散均質、剪切研磨方面有著重要的應用。

       乳化機的剪切作用的強弱直接影響到細度，經過分析，主要與刀刃尖利程度，硬度，轉定子間隙，切開的兩刀口的相對運動速度及答應經過的粒徑等有關，通常情況下，刀刃尖利程度、硬度、轉定子間隙及答應經過的粒徑基本已定型或不想改變了，那么刀口的相對運動速度便是有影響的因素，表現為轉子的圓周線速度，該線速度高，則對徑向流動的流體的切開或碰擊的密度就高，因此細化作用就強，反之亦然。但該線速度不是越大越好的，當達到很高值時，有構成阻撓流動的趨勢，因此流量變得很小，而發熱很高，有些物料反過來又會聚集，使結果并不抱負。

真空乳化機的溫度對乳化有很大的影響

      但對溫度沒有嚴格的限制。如果油和水為液體，則可通過在室溫下攪拌來乳化。通常，乳化溫度取決于兩相中所含的高熔點物質的熔點，并且還應考慮乳化劑的類型以及油相和水相的溶解度。此外，兩相的溫度應保持幾乎相同，特別是對于熔點較高(70℃以上)的蠟和脂相，乳化機在乳化時不應添加低溫水相，以防止乳化前蠟和脂肪的結晶沉淀，導致乳劑塊狀或粗糙不均勻。一般來說，乳化時，油和水的溫度可以控制在75℃至85℃之間。如果油相包含熔點高的蠟，則乳化溫度會更高。另外，在乳化機乳化過程中，如果粘度大大增加，即所謂太濃而不能影響攪拌，則可以適當地提高一些乳化溫度。如果所使用的乳化劑具有一定的相變溫度，那么也要在相變溫度附近選擇乳化溫度。乳化溫度有時也會影響乳液的粒徑。用一次皂法乳化時，在80℃乳化時乳化液的粒徑約為1.8-2.0μm。如果在60℃乳化，粒徑約為6μM。當用非離子型乳化劑乳化時，乳化溫度對粒徑的影響較弱。

真空乳化機的乳化時間和混合速度

　　真空乳化機的乳化時間明顯影響乳化質量。乳化時間的確定是基于油相與水相的體積比，兩相的粘度和所產生的乳液的粘度，乳化劑的類型和用量以及乳化溫度。但是，乳化時間是為了使系統充分乳化，這與乳化機的效率密切相關。乳化時間是根據經驗和實驗確定的。如果使用均質乳化機(3000 rpm)進行乳化，則只需3-10分鐘。

　　真空乳化機的混合速度，真空乳化機的乳化設備對乳化有很大的影響，其中之一是攪拌速度對乳化的影響。適度的攪拌速度是使油相和水相充分混合。如果攪拌速度太低，顯然不能達到充分攪拌的目的。但是，如果攪拌速度過高，則氣泡會進入體系中，成為三相體系，并使乳液不穩定。因此，在混合過程中應當避免空氣，并且真空乳化機具有優異的性能。