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發(fā)布時間:2020-10-18 20:14  






然后將事先準備好的豬肉餡調(diào)味入蔥姜水、香油、姜粉、料酒、生抽、胡椒粉、糖等,進行均勻攪拌。圖片來自網(wǎng)絡然后將之前發(fā)酵好的面團揉勻,放置10分鐘。此時,經(jīng)過發(fā)酵的面團分成小份,將它切成等分的小劑子,包入調(diào)制好的肉餡。圖片來自網(wǎng)絡后,將小包子依次排入平底鍋中,抹上油,撒入黑芝麻開火煎約5分鐘,加水加蓋燜至金黃色,撒入蔥花就可以出鍋啦!當然,如果你覺得生煎包的制作過程繁瑣又麻煩,那么你可以選擇去以下這些店里品嘗生煎包!上海生煎包名店推薦大壺春推薦理由:經(jīng)典的老式上海生煎包提到生煎包,大多數(shù)人的腦海里就會跳出“大壺春”三個字。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

難度:配菜(中級)時間:30-60分鐘主料面粉250g125g酵母3g豬肉300g鹽0.5小匙料酒1湯匙醬油1.5-2湯匙輔料五香粉0.25小匙小蔥5棵水30ml食用油適量一學就會做水煎包的做法步驟1、面粉、水和酵母混合,揉成光滑面團,蓋好靜置15分鐘。2、豬肉剁碎,加入鹽、醬油、料酒和五香粉攪拌均勻。分次加入30ml水攪拌上勁,后加入蔥花和2湯匙油攪拌均勻。3、面團分成小劑子,搟成圓形面皮。4、包入肉餡,捏成包子。5、鍋里倒入適量油,放進包子,蓋鍋蓋醒發(fā)10分鐘左右。6、中火煎到底面金黃,倒入沒過鍋底半厘米高的水,加蓋燜干水,即可出鍋。小貼士:往鍋里倒面粉水,可以做出冰花煎包,一小碗水兌一湯匙面粉即可。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

生煎包、得到無數(shù)人的喜愛,我也是這無數(shù)人當中的一個,還記得一次吃生煎是在我六歲的的時候,當包子吃進我嘴里的時候,我的心里就在想,這世界上怎么會有這么好吃的包子!后來我參加工作后一直對包子情有獨鐘,每當遇到好吃的包子都會嘗一嘗,時間久了就自己研究制作,今天我就將我自己制作的包子配方告訴大家,也許這比不上好多專業(yè)的包子店,但是照著我的方法做保證好吃,好了話不多說上菜譜。原料:老面肥、干面粉、豬肉餡、干黃醬、姜、蔥、堿面、淀粉、雞蛋、黑芝麻調(diào)料:鹽、味、料酒、醬油、胡椒粉、香油 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制