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淺談固體飲料的生產方法及OEM委托加工

固體飲料是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑而制成的固體制品(不包括燒煮型咖啡)。而固體飲料含水量在5％以下，由于含水量大為降低，故體積大為縮小，給包裝帶來很大方便。在的相關法規標準中,按原料組分來對成品分類,將固體飲料分為蛋白型固體飲料、普通型固體飲料、可可粉固體飲料3類[1]。按照固體飲料的形態,可將其分為粉末型、顆粒型、型、塊狀型等類型。另外,按照其溶于水后是否起泡,也可將固體飲料分為起泡型和非起泡型2類。雖然我國固體飲料起步較晚,但近些年來發展相當迅速,主要原因是(與傳統的液體飲料相比)固體飲料具有如下一些優點:①質量顯著減少,體積顯著變小,攜帶方便;②風味自然,速溶性好,應用范圍廣,飲用方便;③易于保持衛生;④包裝簡易,運輸方便。

固體飲料OEM委托加工注意事項2.1 有證企業（委托方）委托另一同一種產品有證企業（被委托方）進行生產，委托方負責全部產品銷售的企業可選擇以下兩種標注方式：

◎產品或其包裝上應當標注委托方的名稱、地址和被委托方的名稱和生產許可證標記、編號；

◎產品或其包裝上應當標注委托方的名稱、地址以及生產許可證標記、編號。

無證企業（委托方）委托有所委托產品生產許可證企業（被委托方）進行生產，委托方負責全部產品銷售的，產品或其包裝上應當標注委托方的名稱、地址，以及被委托方的名稱和生產許可證標記、編號。

任何企業不允許委托無證企業進行生產許可證制度管理產品的生產，一經發現，按無證產品查處。

對采用以上標注方式的企業應持委托方和被委托方簽署的有效合同及企業的生產許可證到省、自治區、直轄市質量技術監督局許可證辦公室備案同意后方可標注。按照生產方法，可以分為兩大類：類是將各種原料進行配料、成型、烘干、篩分、包裝或先干燥、粉碎然后混合、包裝。省、自治區、直轄市質量技術監督局許可證辦公室應將備案情況報全國工業產品生產許可證辦公室并及時跟蹤和掌握企業變化情況。

因為固體飲料食用方便、易于攜帶、速溶性好等特點，現已被廣泛應用于食品、飲料、保1健食品行業。像大家經?？吹降臎_飲果汁、咖啡、奶茶、芝麻糊、酵素粉、益生菌粉等，大多數呈現粉劑、顆粒劑。

隨著固體飲料行業的發展，品牌化的市場推廣，現在越來越多的原食品飲料的銷售公司、經銷商、批發商、電子商務公司等，紛紛注冊自己的品牌尋找合適的固體飲料OEM/ODM貼牌代加工企業委托生產產品?；羌芭淞稀旌稀榛A存—脫氣—貯存—裝盤—干燥—粉碎—貯存—檢驗—包裝—檢驗—成品。那么對于固體飲料OEM/ODM貼牌代加工來說，如果找到合適的企業來代工呢？

首先，目前行業中可以做固體飲料OEM/ODM貼牌代加工的生產企業很多，為了在這些眾多的生產企業當中找到符合自己條件的需要入廠親自參觀。

看看生產企業的實際生產設備、資質、生產能力、研發能力、原料的使用情況以及為客戶代工過產品樣品等。固體汽水固體汽水是一種用水沖溶時能產生1～2倍氣體的固體飲料，所產生的氣體是二氧化碳氣體，含氣量已接近瓶裝或聽裝果汁汽水的含氣量。參觀同時可以根據具體的產品情況進行詳細的溝通，以便呈現出的產品。其次，固體飲料OEM/ODM貼牌代加工的生產企業是否擁有完善售前與售后的支持，產品的研發、打樣、原料的采購、包裝的選擇與設計溝通。生產過程中原料損耗多少、生產效率日生產量多少，預計多少日可以完成生產交付產品。對產品的原料輻照、原料和成品各項微生物、水份、灰份等多方面進行檢測。