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發布時間:2020-11-15 08:27  





農藥與疾病增多有明顯的聯系,并且農藥是可能的致癌物質,它能削弱系統功能。農藥殘留會導致人類大腦功能紊亂,會誘發一些無法的疾病發生,農藥殘留中的化學物質,進入人體后會促使各組織內細胞發生癌變。
為了避免這些危害,除了國家及相關部門的監管之外,使用便捷的農藥殘留快速檢測儀也是一大關鍵。
通過農藥殘留檢測試劑對膽堿酯酶的抑制作用,計算出抑制率,通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥。
韭菜農殘嚴重是受其生長特性影響,主要與韭菜所生的蟲害韭蛆有關?!熬虑卦谕寥览铮殗姙⒋罅扛叨巨r藥,更為普遍的做法是用有毒的有機磷農藥灌地,如、?!?大量有機磷農藥被韭菜根部吸收,且不容易被清洗掉。食用農殘超標的韭菜會導致、頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉,此種農藥在人體內不易分解,長期食用,體內會越來越多。因此,加強農藥殘留檢測相當重要。
酶抑制法
酶抑制法是依據有機磷和氨基甲酸酯類農藥對乙酰膽堿酯酶的活性抑制來檢測上述兩類農藥殘留。其優點在于方法簡單,檢測成本低,不需要復雜的前處理和大型檢測儀器,檢測速度快(約15分鐘可出結果),易于實現現場速測。
色譜法是利用農藥的分子特性不同,通過儀器的固定相或流動相與農藥分子的結合力的差別,將各種農藥分子與其他分子分離并進行定量的過程,其結果準確可靠,是全世界公認的農藥殘留確證方法,目前的檢測標準能覆蓋絕大多數商品化農藥的定量檢測。其需要配置金額幾十甚至幾百萬的大型檢測儀器,對檢測人員的技術水平要求高,并且檢測周期較長。
樣品的處理:擦掉樣品表面泥土,剪成25px左右見方的碎片;取樣品1g,放入燒杯或提取瓶中,加入5ml緩沖溶液,振蕩2min;倒出樣品溶液,靜置3min,待用。
對照(空白溶液測試):先于試管中加入2.5ml緩沖液,再加入0.1ml酶液、0.1ml顯色劑,搖勻,后于37℃下恒溫箱放置15min;15min后加入0.1ml底物搖勻,立即倒入比色皿中并放入儀器比色池中進行對照測試,測試時間以3分鐘為準。
樣品溶液測試:用定量移液器吸取2.5ml樣品溶液,依次加入0.1ml酶液,0.1ml顯色劑,搖勻后于37℃下恒溫箱放置15min;15min后加入0.1ml底物搖勻,立即倒入比色皿中并放入儀器比色池中進行樣品測試,測試時間以3min為準。