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發布時間:2020-10-18 18:33  










古方紅糖簡而言之,就是將甘蔗榨汁,通過大火熬煮,過濾,去渣,再反復攪拌熬制,制成高濃度的紅糖糖漿,冷卻凝固成固體塊狀的粗糖塊,再經過細加工,采用古方紅糖烘干機烘干后,就是市面上賣的古方紅糖了。紅糖烘干機定制服務熱線。
古方紅糖在采用紅糖烘干機烘制的過程中,要注意掌握好紅糖烘干工藝,設定好參數。紅糖的烘干有一定的技巧,注意溫度不能設定太高,溫度過高容易造成紅糖表面開裂,進而影響產品賣相和賣價。紅糖的烘干過程需要精益求精,糖塊的品種不同,厚度不一樣,烘干中間過程需要停滯,進行自然的糖塊內部濕度傳導,停滯次數根據產品厚度有所不同,過程中溫度與濕度的程序設置需要根據生產工藝進行合理修正。這種烘干過程中的停止,在于紅糖內外濕度的不平衡。停止后紅糖內部的水分往表面遷移,這時候第二次復烤,則可以將紅糖徹底干燥。在操作過程中,其風險在于,當溫度太高且物料已干燥至一定程度時,容易出現表面斷裂。溫升要緩和,利用紅糖烘干房內干空氣與物料本身的濕度差來進一步干燥,可以有效控制斷裂風險。越來越多機械設備制造企業生產出迎合市場綠色趨勢,并具備優良品質的產品。紅糖烘干機定制干燥工藝。
賽百諾紅糖烘干機是一款節能、環保衛生的食品烘干設備。該設備采用的是當前比較先進的熱泵烘干技術,將少量的電能轉換為大量的熱能,在逆卡諾原理的基礎上研發生產的烘干設備。賽百諾紅糖烘干機在市場上一經推出,客戶反響很好,受到不少紅糖加工企業的青睞。紅糖烘干機定制服務熱線。停止后紅糖內部的水分往表面遷移,這時候第二次復烤,則可以將紅糖徹底干燥。
賽百諾空氣能紅糖烘干機的組成介紹:
1, 紅糖烘干機,集烘干、制冷、除濕、排濕等多功能。
2, 聚氨酯保溫庫房(定制),防火、阻燃、耐高溫。
3, 智能微電腦控制屏,可根據客戶要求,設定溫濕度及烘烤時間。
4, 烤房循環風機,控制烤房熱風走向,達到360度無死角循環熱風。
5, 3次廢熱回收系統,烘干更節能。紅糖烘干機定制組成結構。
古方紅糖是與現代紅糖相對而言的,是用一種特定的工藝生產出來的紅糖。該工藝始于漢,興于唐。明《天工開物》對其工藝有詳細記載。包括:榨汁、開泡、趕水、出糖、打沙、成型等基本步驟。生產線采用的'連環鍋'和'直風灶',完全手工熬制成型,從甘蔗取汁到后的成品入庫,完全采用物理方法將這些糖分進行結晶。賽百諾空氣能古方紅糖烘干機采用微電腦PLC全自動控制,先進智能,24小時全自動運行,精1確控制溫度和濕度,操作方便簡單。紅糖烘干機定制服務熱線。
古法的紅糖制作工藝再結合現代化的機械設備生產,不僅可以提高古方紅糖的生產效率,其營養成分,品質衛生也可以得到很好的保障。就拿古方紅糖的烘干工藝來說,傳統的不是土爐干燥就是日曬,不僅效率低,且紅糖的品質衛生得不到保證,也使得很多古方紅糖加工廠停留在小作坊加工,但是有了現代化的空氣能古方紅糖烘干機后,古方紅糖的加工效率得到了提升,古方紅糖的品質衛生更好了,企業生產規模化,自動化,品質化了,古方紅糖加工廠也能夠做大,做強。紅糖烘干機定制咨詢了解,王經理。其中在貴州,一紅糖加工企業在我司訂購了1臺10P空氣能熱泵紅糖烘干機。