石嘴山肉夾饃加盟投資開店一站式服務(wù)

肉夾饃加盟投資制作關(guān)鍵：

1、選擇五花肉要選夾層較多的五花肉，改刀不宜太小。

2 腌漬時適當(dāng)加一些純凈水，使鹽在水分子的作用下很快滲到肉里面去，在腌漬期間勤翻肉。

3、鹵煮時先將其浸泡口軟，然后再鹵，這樣可祛除一部分咸味，也可使香味在鹵肉時容易逼出來。

白吉饃的制作工藝：

（１）選用高筋面粉5千克加水25千克，加100克油和30克鹽，揉和起勁成軟面團(tuán)，煬30分鐘。還有一種說法是，“肉夾饃”正確的叫法應(yīng)為饃夾肉，但是“肉夾饃”這一錯誤的叫法為何流傳開來呢。（２）面團(tuán)揪劑（每千克面粉出10個），逐個揉拉成長薄條，抹上一層香油，撒少許椒鹽末，然后卷起來，立置案上，按成餅狀，用搟面杖搟成圓形，制成生面胚。

（３）將面胚置爐口烙板上，烘烙定型待變色變硬后，再靠立在烙板下的爐口內(nèi)壁，烘烤至熟，色微黃且餅膨脹鼓起，出香取出，這種餅就是所說的白吉饃的正宗制法。

“肉夾饃”的叫法是古漢語的省略句式，其意為“肉夾于饃中”。肉夾饃加盟投資招商條件1、擁有一定的資金實力、良好的個人信譽(yù)、商業(yè)信譽(yù)、豐富的商業(yè)經(jīng)驗、較高的綜合素質(zhì)。外地人聽說肉夾饃，都認(rèn)為是病句，這是與古漢語有關(guān)，肉夾饃，其實是"肉夾于饃"。老百姓無需文縐縐地講之乎者也，加上陜西人性急，直爽，省去"于"字，喊起來便當(dāng)些，就像吃面不嚼一樣，有快就有慢，就像聞名天下的羊肉泡饃，吃時就不能著急，掰饃時正是與朋友敘舊聊天的機(jī)會。

肉夾饃加盟投資總部對投資者進(jìn)行資格審核，符合以下經(jīng)營商鋪和經(jīng)營個人要求的投資者，可成功加盟。

肉夾饃加盟投資經(jīng)營商鋪要求

1、客流量較大；

2、可以做餐飲使用；

3、有上下水、有煙道；

4、動力電或電表額度符合設(shè)備功率需求；

5、周邊一公里范圍內(nèi)沒有公司旗下加盟及直營店。

經(jīng)營個人要求：

1、具備一定的文化素質(zhì)，身體健康，遵紀(jì)守法；

2、充分了解潼關(guān)肉夾饃加盟政策，有志于從事餐飲服務(wù)行業(yè)；

3、有相應(yīng)面積的店面，必須能從事飲食行業(yè)；

4、加盟店服務(wù)人員自找，總店負(fù)責(zé)培訓(xùn)；

5、具備相應(yīng)的資金及經(jīng)營能力。