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黑瓷茶具

黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，延續于元，衰微于明、清，這是因為自宋代初開始，飲茶方法

已由唐時煎茶法逐漸改變為點茶法，而宋代流行的斗茶，又為黑瓷茶具的崛起創造了條件。

宋人衡量斗茶的效果，一看茶面湯花色澤和均勻度，以“鮮白”為先；二看湯花與茶盞相接處水痕的有無和出現的遲早，以“盞無水痕”為上。時任三司使給事中的蔡襄，在他的《茶錄》中就說得很明白：

“視其面色鮮白，著盞無水痕為好；建安斗試，以水痕先者為負，耐久者為勝。” 而黑瓷茶具，

正如宋代祝穆在《方輿勝覽》中說的“茶色白，入黑盞，其痕易驗”。潮州茶客常以白地藍花底平口闊，杯底書"若深珍藏"的"若深杯"為珍貴，但已不易得。所以，宋代的黑瓷茶盞，成了瓷器茶具中的更大品種。福建建窯、江西吉州窯、山西榆次窯等，都大量生產黑瓷茶具，成為黑瓷茶具的主要產地。黑瓷茶具的窯場中，建窯生產的“建盞”為人稱道。蔡襄《茶錄》中這樣說：

“建安所造者……為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。”建盞配方獨特，在燒制過程中使釉面呈現兔毫條紋、鷓鴣斑點、日曜斑點，一旦茶湯入盞，

能散發出五彩紛呈的點點光輝，增加了斗茶的趣。明代起，由于“烹點”之法與宋代不同，黑瓷建盞“似不宜用”，僅作為“以備一種”而已。

品茶之茶具選擇（家庭篇）？

陶器茶具，通常指宜興制作的茶壺茶具。它的形狀簡單，色彩優雅，制作精美。質地細膩柔韌，透氣性好。用茶壺泡茶，不能茶的真正香氣，也沒有煮熟的湯。它可以長時間保持茶的顏色，香氣和味道。陶瓷茶具，特別是紫砂茶具，給人以粗糙和低洼的感覺，適合浸泡和烘烤發酵茶，非常適合泡泡普洱和渭北烏龍茶。中國是瓷器的發源地，瓷器在兩千年前在世界行。中國的瓷器茶具可分為白瓷茶具，青瓷茶具和黑瓷茶具。它也可以根據其原產地命名，如建業，燕窯，燕窯，景德鎮瓷器等。從美學角度講，瓷器茶具細膩優雅，與未發酵綠茶的感覺十分吻合。或發酵較少的烏龍茶。漆器茶具以其北京漆茶具，福州淬火茶具，江西阜陽，宜春的漆器而聞名。其中，福州漆器茶具是。玻璃茶具設計透明，有光澤，形狀多樣，價格低廉。二、紫砂茶具首先紫砂茶具講究的是精致的紫砂質，細膩的砂質效果，紫砂含礦巖由礦物風化成顆粒，然后用石墨配合粉末顆粒，進入實踐成熟，泥和水制成茶壺，這種生料污泥處理方法，可以保持砂壺、陶粒的通透性。用它來泡茶，特別是釀造各種名茶。茶湯的顏色鮮艷，葉子上下浮動，沒有味道。因此，它特別適用于釀造綠茶，黃茶等。

陶瓷茶具清洗四種不同的方法

【1】橘子皮

我們在日常生活中都知道，橘子皮油，清熱下火的作用，在吃完橘子之后將橘子皮放入到水中，可以起到下火的作用，而你知道桔子皮還可以清洗茶具嗎？”茶壺有二人罐、三人罐、四人罐、四有罐等，以孟陳、鐵畫軒、秋圃、萼圃、小山、袁熙生等制作最為珍貴。用橘子皮在沾有茶垢的陶瓷茶具上面輕輕地擦洗，慢慢的看到橘子皮內部顏色會有變化，這時我們陶瓷茶具上的茶垢就被清理干凈了，只需要用清水清洗，然后茶具就可以煥然一新了。

【2】牙膏

在生活中我們經常都會使用到牙膏去刷牙，而且都知道牙膏具有很好的清潔效果，所以在我們的茶具沾染上，茶垢的時候，我們也可以使用牙膏來進行清洗，將牙膏均勻的涂抹在茶具上，然后用手或者是棉棒去輕輕的擦拭在茶垢嚴重的地方，可以適當的調整一下力度，然后多試幾次，之后將涂抹牙膏的茶具靜靜的放幾分鐘，這樣的話就可以有效的消除茶垢了，然后用清水清洗即可。其實選擇玻璃的話，除了看價格之外，其實最需要了解的產品的成分，一般對玻璃茶具分為三個檔次：第1檔材質偏厚一些，笨重一些，中檔水晶茶具高規格，高大上的話就是再添加一些金箔等物的后加工的茶具，其實比較明顯的就能分辨出來。

【3】鹽

日常生活中家家戶戶都會用到鹽，而鹽也可以有效的清洗我們沾有茶垢的陶瓷茶具，將鹽用水沖泡，把陶瓷茶具放到鹽水中進行浸泡，如果對于嚴重的情況下，我們可以浸泡一晚上，如果比較輕的話，可以選擇短時間內拿出來清洗一下，應注意可以多清洗幾遍，不然，茶具沾有鹽水會影響茶湯的味道。首先，鍋看起來像模具制作（鍋內的照片模糊，看起來它沒有上釉，手繪空白將有拉伸的圖案，你可以自己觸摸它）。

【4】醋

在生活中，我們用醋也可以清洗我們的茶具，將我們的茶具浸泡到醋當中，而且醋具有稀釋的作用，茶垢遇到醋之后，就會發生化學反應，然后就會被清洗掉，因此在我們清洗粘有茶垢的陶瓷茶具的時候，可以選擇用醋來清洗。