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喝白酒好還是喝啤酒好？

在人類長期的生命演替當中，酒已經(jīng)成為了非常重要的一種飲品，人類都是非常喜歡喝酒的。但是在不同地區(qū)酒有著不同的形式，比如外國人有葡萄酒、威士忌，中國有純糧酒。平時我們喝的比較多的就是白酒和啤酒，但是因為一部分人的喜好，會將白酒和啤酒之間分個高下，也有人認為喝啤酒比喝白酒更好。

啤酒大家都非常熟悉，特別是在夏季的時候，很多年輕人會和一些朋友進行聚會，就著啤酒吃小龍蝦是一件讓人感覺到非常愜意的事情。而溫度比較低的時候，很多人開始吃火鍋，在吃火鍋的時候也會叫上幾瓶啤酒來助興。其實能夠看到在年輕人的生活當中，啤酒確實有著非常重要的地位，啤酒的成分較為簡單，是通過大麥等粗糧發(fā)酵而成的，粗糧當中含有膳食纖維，也因此適量飲用啤酒的話，其實對于身體有一定的正面作用，可以幫助消化，但是因為啤酒的熱量比較高，如果長時間進行飲用的話，很有可能會讓自己的身材發(fā)胖。熱量囤積在體內(nèi)，就會導致腹部的贅肉橫生，也就是生出人們常說的啤酒肚。

什么是白酒的年輕化，我們來舉一個例子，孔府家的子約。傳統(tǒng)的白酒包裝與瓶體設(shè)計像是水墨畫，而子約的設(shè)計有種漫畫的感覺。傳統(tǒng)的白酒瓶體基本都是锃明瓦亮，子約的瓶體卻是啞光色澤的。傳統(tǒng)白酒包裝一般都是紙盒子里裝一瓶酒，子約不僅送一個書簽，還附贈兩個杯子。這可以被看作從產(chǎn)品“外部”使白酒年輕化。

白酒的出路是個很大的課題，不太好講，但未來的白酒市場一定是會更加細分，從范圍來看，全國與地方龍頭，從售價來看，貴價酒與民酒，從消費人群來看，年輕化的白酒還是有一定的前景。酒企應該認真研究自己的定位，并據(jù)此制定合適的發(fā)展規(guī)劃和運行方式，只有這樣才能分享到中國白酒市場快速發(fā)展的紅利。

白酒行業(yè)開始探索用代用原料生產(chǎn)白酒，用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精，然后把酒精和酒糟混蒸，吸入發(fā)酵白酒的香氣和滋味，再加入增香調(diào)味物質(zhì)，模擬傳統(tǒng)糧食白酒的口感制成勾兌白酒。

勾兌白酒技術(shù)日益成熟，形成兩種工藝的產(chǎn)品，純液態(tài)法白酒和固液結(jié)合法白酒。白酒行業(yè)將這兩種產(chǎn)品統(tǒng)稱為新工藝白酒。純液態(tài)法白酒，以食用酒精加入香精香料，模仿糧食固態(tài)發(fā)酵白酒。固液結(jié)合法白酒，以食用酒精為主體，加入少量糧食固態(tài)發(fā)酵的調(diào)味酒，制成與純糧固態(tài)發(fā)酵白酒口感類似的產(chǎn)品。

儲存白酒方法與喝白酒的優(yōu)點

白酒是一種非常容易揮發(fā)的液體，必須要好好的保管，只有這樣才能防止白酒揮發(fā)，很多人都說白酒越陳越香，但是普通的白酒儲存一段時間以后，口味就會變淡，給大家科普一下白酒要如何儲存！

1、儲存酒的時候一定要看一看瓶蓋有沒有擰緊；

2、擰好瓶蓋以后，一定要用保鮮膜將瓶口包好；

3、裝白酒的容易一定不要裝的太滿，這樣容易溢出；

4、儲存白酒的地方一定要在底下，因為地下是溫度變化不大；