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發布時間:2020-11-01 11:37  







諸城市中遠機械有限公司生產的臥式水浴殺菌鍋分為電腦全自動型、電腦半自動型、手動型,材質分為不銹鋼和碳鋼,可根據客戶要求量身定做。其設備特點:進出貨方便,高溫高壓殺菌,節能節時,操作方便,可設計為雙開門操作,在殺菌過程做到,生熟分離,熟分離,杜絕生,熟產品之間的污染和串味。本機在物料殺菌之前,保證鍋體內空氣干燥的情況下,可提前升溫,使鍋體溫度達到100℃以上,縮短殺菌時間,保證了物料的干濕度,雙開門式殺菌鍋,適用于生產流水線作業。間接加熱阻止了蒸汽和貨物之間污染鍋內循環水通過循環泵,輸送到換熱器內進行升溫加熱或冷卻降溫。
諸城市中遠機械有限公司生產的殺菌鍋裝設有安全閥、壓力表、溫度計等附件,要保持安全,齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應加維護與定期校驗。本設備的安全閥啟跳壓力等于設計壓力,應保持靈敏、可靠,應防止隨意調整。壓力表、溫度計精度等級均為1.5級,公差允許內的差異是正常的。無鉛封壓力表不得使用,壓力表指示失靈,刻度不清,表盤,泄壓后指針不回零位,鉛封損壞等情況均應立即更換。5)、PLC程序控制,可儲存100多套殺菌公式,殺菌實現標準化。溫度計應進行定期檢驗,使用前應以標準溫度計校驗正,以后每年核正一次,殺菌鍋應定期檢查,每半年至少進行一次外部檢查,每一年至少進行一次檢驗,檢驗前的準備工作和檢驗項目,均按“規程”和有關規定進行,檢驗報告存檔備案。



F值殺菌的優點:
1、預先設置F值,整個殺菌過程的產品殺菌效果一致。
2、殺菌效果達到F值立即進入冷卻降溫階段,節約蒸汽能源。
3、可根據不同的食品任意測試、調整F值,實現每批次食品的殺菌效果一致。
殺菌鍋內安裝了四支可移動的溫度傳感器探頭,可實現如下功能:
a: 精準測試不同食品的F值。
b: 隨時監測食品的F值。
c: 隨時監測鍋內熱分布情況。
d: 測試食品的熱穿透。
諸城市中遠機械有限公司愿與廣大食品行業客戶合作共贏,為食品行業安全保駕護航!

諸城中遠機械有限公司成立于2001年,是一家集殺菌設備設計、制造、安裝服務一體的專業運營商,具備壓力容器制造資質。
電汽兩用殺菌鍋是在傳統熱水噴淋殺菌鍋的基礎上配置了蒸汽發生裝置,免去了購買蒸汽鍋爐之憂,方便實用,特別適用于產量較小食品生產廠家或研發部門。本機可供實驗室開發新產品,制定新產品的殺菌工藝配方,模擬大批量殺菌環境,為制定合理的殺菌工藝配方提供科學的數據依據。減少蒸汽消耗、蒸汽,霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度2。
