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發(fā)布時間:2020-11-08 10:16  





酒店廚房設(shè)備的安裝程序
但是不管如何,酒店廚房設(shè)備企業(yè)想要在激烈的市場競爭環(huán)境中能夠脫穎而出,就一定要根據(jù)企業(yè)自身的特色,選擇合適的渠道建設(shè)方法,無論是鞏固現(xiàn)有的渠道,還是開拓新興的渠道,都是企業(yè)的發(fā)展策略之一。
廚房設(shè)備的安裝程序
家用廚具安裝是專業(yè)性很強的工程項目,其規(guī)范的安裝程序為:墻、地面基層處理→安裝產(chǎn)品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→接通調(diào)試給、排水→安裝配套電器→測試調(diào)整→清理。
根據(jù)家用廚具的設(shè)計不同、工程的復(fù)雜程度不同,程序包括的內(nèi)容也會有變化。

熱水器排煙方式有哪些?
熱水器的排煙方式應(yīng)根據(jù)熱水器的排煙特性正確選用。
(1)裝有直接排氣式熱水器的房間,上部應(yīng)有凈面積不小于10平方厘米/MJ的排氣窗,門的下部應(yīng)有2.5平方米/MJ的進風(fēng)口;宜采用排風(fēng)扇排風(fēng),風(fēng)量不應(yīng)小于10立方米/MJ。
(2)裝有煙道式熱水器的房間,上部及下部進風(fēng)口的設(shè)置要求同直接排氣式。
(3)平衡式熱水器的進、排風(fēng)口應(yīng)完全露出墻外。穿越墻壁時,在進、排氣口的外壁與墻的間隙用非燃材料填塞。

廚房設(shè)備的設(shè)計,要考慮到日后使用的方便性。酒店廚房設(shè)備做好防銹處理是很重要的一項,那么具體應(yīng)該怎么做呢?下面小編帶大家了解下。
1. 不銹鋼在焊接后為防止氧化腐蝕,須經(jīng)防銹處理,在焊面表面需磨光以防腐蝕,底部適當(dāng)?shù)啬テ胶笸可辖饘偕珴傻姆冷P涂料,當(dāng)焊接鍍鋅框架時,應(yīng)在框架未鍍鋅前焊接,食堂廚具,如果需要焊接鍍鋅框架,則需在焊接后涂上金屬光澤的防銹涂料。
2. 支架腳管:除特別注明外,所有支撐腳管應(yīng)不小于38mm不銹鋼制造。
3. 腳管橫支架:除特別注明外,所有腳管支架應(yīng)用25mm直徑*1mm厚不銹鋼制造,橫支架與主腳管垂直并保持水平,除特別注明外,距離地面180mm腳管支架安全焊接及磨平。
4. 補強撐:所有工作面、工作臺面、泄水板、洗碟石面等都需要安裝補強撐,補強撐厚度至少2mm,酒店廚具,材質(zhì)為不銹鋼制造。
5. 腳底調(diào)平用螺絲:所有腳管應(yīng)安裝不銹鋼1彈形底調(diào)平螺絲,底端螺絲需要與腳管緊密連接,工作臺調(diào)平后螺絲應(yīng)有加鎖裝置。
由于酒店廚房設(shè)備的特殊衛(wèi)生要求,隨著社會進步,近20年來酒店廚房設(shè)接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化,達到衛(wèi)生和健康要求。