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其次，在照顧好各員工的用餐口味之余，對于承包飯堂的食品安全方面，千喜鶴也是相當重視的。除了做好普通的食品安全管理之外，千喜鶴還制定了專門的食材檢測工作流程，對殘留物質進行測試，并運用新型的消毒技術--臭氧消毒機消毒。通過以上一系列的食品安全管理操作，盡力將因食品安全引起事故的可能性降至，讓客戶放心。

通過本次的飯堂承包服務案例，千喜鶴為客戶解決工廠員工用餐營養安全的問題，也讓他們感受到選擇專業的飯堂承包公司的重要性。

管理工作千頭萬緒，從某種意義上說，管理就是一個不斷發現問題、分析問題、解決問題的過程。我們千喜鶴餐飲公司都有一套比較完善的管理制度和規范。如有問題，我們都會及時解決問題，不會耽誤。

口號：健康是生產力

? 使命：為客戶提供后勤支持，讓客戶暢贏天下。

? 愿景：現代健康風尚，爭創國際品牌。

? 價值觀：為顧客創造價值，為員工創造機會 ，為社會創造效益。

? 企業精神：傳承經典，致力創新，團結拼搏，營造和諧。

廚房衛生要求：

（1）廚房清潔設立崗位責任制，所有日常用廚具每天工作后必須進行嚴格消毒，清洗時做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，在消毒后要加蓋保管，防止再污染，未經消毒的廚具不得使用。

（2）洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。

（3）爐灶、配料臺、工作臺在完工后要予以擦拭，確保干凈整潔。

（4）食堂、廚房應有紗門、紗窗、紗罩，保持無蠅。

以服務質量求發展，以客戶滿意為標準”，多方面深化改革，持續優化整合資源，用專業打造品牌，做的團膳服務商！

責任理念：對被保障單位的政治生命負責，對被保障單位就餐者的身體健康負責，對投資者的投資效益負責，對公司全體員工的職業生涯負責！

企業宣言：一粒種子破土而出的成長來自內力堅韌的爆發，一群人實現職業的理想依靠創造力充分的施展，一個企業邁向輝煌的成功需要相濡以沫的信任和支持！