天津冷鮮肉供貨價格合理,廣華定點生豬屠宰場

多吃瘦肉未必就好_健康頻道

有些人認為吃肥肉會發胖，吃瘦肉既不會發胖又能保證營養的攝入，就大吃瘦肉。事實上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量較高，蛋氨酸在某種酶的催化下可變為同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸過多也會導致動脈粥樣硬化。動物實驗表明，同型半胱氨酸會直接損害動物內皮細胞，形成典型的動脈粥樣硬化斑。因此，吃瘦肉要適量，并非多多益善。正確的食用方法是：把咸肉、香腸、火腿等食品煮熟蒸透，使亞隨水蒸氣揮發。

一定要買前腿肉來吃,這一點還是很好判斷的

前腿肉顧名思義就是豬的前腿部位的肉，豬的前腿肉和后腿肉長相類似，口感卻大不相同。豬活動主要依靠前腿發力，前腿肉因為運動量相對而言比較大，所以吃起來特別有嚼勁，肉質也比較嫩，價格也比豬后腿要貴一些，而后腿的是肥肉偏多，吃起來比較膩，價格也相對便宜，所以如果你想要好到好吃的豬肉的話，一定要買前腿肉來吃。新鮮的豬肉用鼻子聞的話，會有腥味，但是基本是肉的香味，無其它異味，這一點還是很好判斷的。

新鮮的質量好的豬肉,一般顏色是相對比較淺一點的粉紅色,或者鮮

新鮮的質量好的豬肉，一般顏色是相對比較淺一點的粉紅色，或者鮮艷的紅色，如果是其它顏色就可以不用買了。這樣的肉不是不新鮮，就是有問題的。買肉除了看顏色，聞味道，還要用手摸一摸，如果摸上去是濕潤的不干，而且不會沾手這樣基本上是好肉，如果摸起來手感干燥，不清爽還覺得黏黏的，這樣也是不能買的，質量不好。因為豬的前腿要比后腿的運動量大，瘦肉之間分布一些脂肪,吃起來香口感也會更好一些。我比較喜歡用前腿肉炒菜吃或者做餡料，前腿肉要比后腿肉更香更好吃，價格在豬肉類算適中，只比后腿肉要高一點。

豬肉有無檢疫章的顏色和形狀和豬肉的品質沒有關系的

大家買豬肉的時候要盡量看準豬肉有無檢疫章，蓋有檢疫章的豬肉一般質量還是可以信得過的。但是有一點還是要澄清一下，檢疫章的顏色和形狀和豬肉的品質沒有關系的，我們現在見到的章多是長方形的，內有豬肉的產地和屠宰場的信息，至于有的是紅色有的是藍色這重屬于公司的喜好罷了。新鮮的豬肉的顏色應該是紅白分明，瘦肉的顏色呈現淡紅色或者淡粉色，肥肉的顏色潔白無瑕；若瘦肉顏色呈現暗紅色就要小心是否為母豬肉或者有變質，若肥肉上有出血點或者顏色發黃都要小心是否為變質不新鮮的豬肉。