肉干熏烤爐供應商的行業須知,諸城華康機械

諸城華康機械有限公司生產的煙熏爐可蒸煮煙熏各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐，香腸烘干機價格主要用于肉類 食品、魚制品的煙熏工藝，煙熏爐通常還同時具有干燥、烘烤、蒸煮等功 能。對于有特殊要求的用戶，全自動煙熏爐還能實現遠程控制功能，通過掛接電腦模塊即可實現，同時可以打印各種曲線圖和配方?？灸c煙熏爐一般采用蒸汽、電或者燃氣等提供加熱熱源。煙熏爐能實現機械化、電氣化、連續化生產作業，大大提高生產效率；煙熏爐供應商煙熏爐其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低不污染環境，且對產品起防腐、保鮮、延長保質期等用途。

諸城華康機械有限公司生產的煙熏爐設備功能：

蒸煮功能：實現是需外接一個蒸汽發生器，蒸汽發生器有電加熱、燃氣加熱、煤氣加熱三種方式，產生的蒸汽通過蒸汽管道進入爐體，實現對產品的蒸煮功能。具體方法是：將定量的煙熏香味料用涮子涂到食品上，但因塊形大、浸漬慢，因此應分次涂涮為好，當把煙熏香料涂涮完成后，再按加工工藝制成成品。蒸煮：想要實現蒸煮必須配有蒸汽發生器或工業鍋爐，30-100型號的煙熏爐蒸汽發生器能帶起來，100以上的想要實現蒸煮必須配有鍋爐，蒸汽發生器可選用電加熱、加熱、煤氣加熱（蒸汽發生器電加熱的功率是18KW,建議選擇其他兩種加熱方式），蒸煮是把蒸汽直接通入煙熏爐內實現蒸煮功能。

烘干功能：

1、電加熱烘干：用電給電加熱管加熱，加熱管散熱，電機帶動著軸流風機把熱量反吸，再通過逐流風機把熱量甩出，熱量通過導流板（小型）或導流管（大型）在整個爐內循環，從而實現烘干。

2、蒸汽加熱烘干：蒸汽給銅盤管加熱（沒有蒸汽源銅盤管沒有任何意義）銅盤散熱，電機帶動著軸流風機把熱量反吸，再通過軸流風機把熱量甩出，熱量通過導流板（小型）或導流管（大型）在整個爐內循環，從而實現烘干（在蒸汽再給銅盤管加熱的過程，蒸汽會變成冷凝水，冷凝水會通過疏水閥排出）。混合法適用于液體流體食品品種，如陳醋、熏醋、熏醬油、調味品、飲料、湯菜等。

設備作用：

1、賦予食品特殊的煙熏風味，增加香味

2、使其外觀產生特有的煙熏色，對加硝肉制品有促進發射的作用

3、殺菌消毒作用

4、脫水干燥，防止的作用

5、煙熏成分滲入肉制品內防止脂肪氧化

6、全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執行元件 的運行監控圖和各工序的運行狀態表格。

7、進口SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制，運行可靠，整個箱體溫度 溫差小于1℃。

8、 風葉經過3000轉/分的動平衡校核，風速可達25米/秒，有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。

9、煙霧發生裝置采用木粒發煙器，發煙穩定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。

諸城華康機械有限公司生產的煙熏爐

一、煙熏爐的構造：由蒸熏室、供熱系統、煙霧發生器、送風、排風系統、風干系統、洗清系統、機電氣控制系統組成，煙熏爐分為半自動按鍵的、全自動摸平的，全自動的有自動清洗功能。

二、煙熏爐介紹

煙熏爐是肉制品熟化過程中必不可少的設備之一，主機框架夾層均填充耐高溫材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節能。本機具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風等功能。主要部件采用進口元件，確保產品質量，均勻的循環發煙系統，肉制品色澤均勻、出品率高。經過十幾年的研制生產，根據客戶的要求及市場反饋信息，對產品進行了更合理的改進，使其加熱速度、煙熏效果都達到理想的效果。

煙熏爐，電腦全自動控制，采用PLC自動可編程控制另外還有 電器控制，操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏，每個工序可按設定時間自動轉換，溫度按設定值自動調節，工序結束自動顯示。諸城華康機械有限公司生產的煙熏爐可蒸煮煙熏各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等?？纱鎯?00套不同配方。煙熏爐特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果，爐體內部設有進口的保溫材料，保溫效果好，而目前國內同關產品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是無法比擬的。

煙熏爐采用304不銹鋼制作，不易生銹，清洗方便，并設有自動清洗功能（蒸汽噴射，高溫清洗殺毒）方便您在設備使用完以后清洗，保持設備的干凈清潔。

煙熏爐設計外型美觀，模仿德國煙熏爐制作方式并加入了中國審美的簡單大方，從而研制出了這款自動清洗型的煙熏爐。

煙熏爐 采用外置發煙裝置，發煙系統外置式木粒、木屑發煙系統，發煙穩定，上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。不僅使產品產生果木香氣，而且可以使產品熏成由淺入深的金黃色。分體式糖爐發煙系統，可熏制傳統的中式產品，產生特有的糖熏味道，并且顏色可以控制，深可以成為棗紅色。設備采用“U”型蒸汽熱交換器結構，提高換熱面積70％，加快升溫速度，保證產品溫升快和受熱一致性。兩種發煙系統同時使用能產生獨特煙熏香氣和顏色。門上木粒發煙系統，采用世界上先進的內循環發煙工藝，低氧狀態發煙，縮短煙道長度，降低能耗，減少設備占地面積。

材質、保溫 箱體結構以單車為單元，可以拼裝成不同的組合。材質采用進口SUS304不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能。

四、加熱系統

煙熏爐采用兩種加熱方式，分別為蒸汽加熱，電加熱兩種，升溫快，平均一分鐘10攝氏度。

五、獨特的風循環系統

獨特風循環系統主循環風扇送風均勻，使爐體內溫度均勻，該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果，而目前國內同關產品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是無法比擬的。附有噴淋、清洗功能；采用設定參數方式，通用性廣，自動運行中的參數可修正。諸城華康機械有限公司生產的臘肉煙熏爐，雞翅煙熏爐，煙熏爐廠家科盛的優點1。有效保證產品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的一致性，從而保證了產品的著色均勻，色澤美觀。

六、排煙系統

煙熏爐的排煙系統，采用氣動閥門控制，配合風機 ，在8-10秒的時間里盡快的將煙熏爐里面的煙霧通過氣動閥門排除。

華康煙熏爐的設備特點

華康煙熏爐整機設計新穎、加工精細、美觀、耐用。內外壁均采用不銹鋼制作，采用耐高溫聚氨酯發泡材料保溫，保溫效果好、升溫快、節約能源。熏煙爐的介紹煙霧發生器是煙熏爐的主要部件之一，所利用的發煙材料就是日常的木料，木料在不完全燃燒下產生煙霧。主機框架夾層均填充進口耐高溫材料，使保溫效果增強，密封性好，節能。煙熏爐先進的自動化控制系統能滿足各種加工工藝的要求，主要部件選用進口元件，確保產品質量，均勻的循環機發煙系統，肉制品色澤均勻、出品率高。

1.爐體：爐體的所有部件和外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將產品懸掛在拖車上，將其送入爐內，關閉爐門，然后根據設定的工藝參數進行烹飪。 2.烹飪部分：爐體內部設計自動生成蒸汽系統，直接加熱爐內產品。蒸汽產量可根據不同產品進行調整。箱內壓力不得超過0.08Mpa。 3.循環風系統：煙熏爐體頂部配有雙速電風扇。高功率，臘肉全自動煙熏爐價格，大風量確保爐內溫升，使溫度均勻均勻，產品質量穩定可靠。4、煙霧發生裝置采用木粒發煙器、發煙穩定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。 4，吸煙系統：上部為鋸床，攪拌機構由減速機驅動，下部鐵板托盤的電加熱器由鋸床定期送出，由煙道開關按鈕控制。電控箱，鋸切加熱緩慢。它燃燒并冒煙，并被風扇吸入主機。我們公司擁有專業的技術研發團隊和專業的售后服務部門。我們承諾一年內免費售后維修，大型煙熏爐免費更換零件（人為原因除外），一旦產品售出，我們將負責我們余生的維護。消除后顧之憂，讓您可以放心購買和使用。肉干熏烤爐供應商