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杜柏精釀-白啤（Witbier）

白啤，一般就是小麥啤酒，其特點是加入了一定比例的小麥，釀造出來的啤酒顏色會比一般啤酒淺很多，通常會有點渾濁。但白啤有很多種類，也不能一概而論。

杜柏精釀的白啤（酒精度≧5.0%，原麥汁濃度≧12Po），酒液呈淡金色，微微有點渾濁。小麥純正的清甜香起自舌尖，橙皮恰到好處的增進了清沁的味道，增味元素的選取與小麥自身相得益彰，讓我們的白啤嘗起來別具一番風味。

關于我們：

福建杜柏精釀啤酒有限責任公司創立于2018年，是一家集研發、生產、運營、銷售于一體的精釀啤酒企業。

目前公司擁有產品白啤、黃啤、皮爾森、IPA和帝國世濤五款精釀鮮啤。產品原料臻選澳大利亞進口麥芽、捷克啤酒花和比利時酵母，做到真材實料，從源頭保證產品品質。

杜柏品牌現已基本達成與經銷商、配送網點的戰略合作，打造了半小時至1小時的都市配送圈，讓更多的鮮啤愛好者能夠隨時隨地暢享具有歐洲風味的精釀鮮啤！

杜柏精釀渠道伙伴火熱招募中，歡迎有志之士來電咨詢！

超B格餐廳 超新鮮精釀=杜柏精釀在東南里

餐廳,是吃飯的地方

酒莊，是喝酒的地方

咖啡廳，是下午茶的地方

軟裝陳設，是設計的地方

餐廳 酒莊 下午茶 軟裝陳設

你能想象是何般模樣嗎？

答案就在：

浦西萬達金街

東南里

那里臨湖，有白鷺群飛、駐留

你可以一邊靜心平常沒事，一邊欣賞自然美景；

那里有美食，道道美味、精致

你可以嘗到用心烹飪出的粵菜、閩菜、海鮮、港式茶點；

那里有美酒，滴滴新鮮、香醇

你可以品嘗到泉州本地的精釀鮮啤——杜柏精釀。

帶上家人、朋友品嘗極具美學元素的菜系

所之謂：精致輕奢的飲食美學。

用心做出的精致美味 匠心釀造的杜柏精釀

既可以zhi愈你的心，又能溫暖你的胃！

杜柏精釀在東南里

一桌美食，一杯好酒

一份好心情自然而來

從原材料認識精釀啤酒——水

世界上精釀啤酒風格多種多樣，但用到的原材料都是：水、麥芽、啤酒花、酵母這四種原材料。神奇的是他們搭配起來可以給啤酒帶來千變萬化的口味！

水：

對啤酒來說，水非常重要，一瓶酒里面90%都是水。

早期釀酒大家都采用自己本地的自然水源。在那個化學和生物學都不發達的時代，因為水質的不同，促使各地出現了不同種類的啤酒。杜柏精釀帝國世濤的口感特點——帝國世濤：又苦又甜味道濃烈，厚重，有著廣泛的味覺平衡度和區域性特色的深色艾爾。金黃通透的皮爾森啤酒就是依賴了捷克皮爾森市獨有的超軟水釀造而成的。而水硬度較高的慕尼黑，則在黑色啤酒上造詣頗多。不是水越硬就越適合釀造黑啤，多特蒙德比慕尼黑還硬，但卻釀造淺色啤酒。傳統英式印度淡色愛爾風格的啤酒也是用英國伯頓地區有名的硬水釀造的。

現代科學研究表明，除了硬度之外，水中的殘堿度是更重要的參考數據。殘堿度越低，越適合淡色啤酒。啤酒花具有an神、鎮靜、助消化之功效早期被視為一種藥用植物由于其香味清香還被人們端上餐桌作為食物的調料直到中世紀才被添加到啤酒中。進入現代工業化之后，釀酒用的水不再是聽天由命，有各種辦法可以進行水處理。隨著技術的發展，各個酒廠都有辦法根據所生產的啤酒種類決定去控制水中的礦物質含量，從而穩定的生產各個類型的啤酒。