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發布時間:2020-07-19 22:21  





食用過量的檸檬酸會對人體造成一定的危害:
1.影響兒童神經系統:很多兒童特別喜歡添加了檸檬酸的飲品,長期過量的喝富含檸檬酸的飲品,可能會對自身的神經系統產生很大的傷害,經常喝容易導致自身出現神經系統紊亂,頭疼的問題。對于兒童的健康發展,產生很大的負1面影響,后果非常嚴重。
2.出現肌肉痙攣的問題:如果盲目的食用檸檬酸,也可能會導致自身出現手足抽搐,肌肉痙攣的問題。一定要注意檸檬酸千萬不要和鮮奶同時服用,這兩種物質可能會發生反應,使純奶凝固,不利于人體正常消化吸收,會大大增加自身出現消化1不良問題的幾率。
袪痰:更鮮為人知的,是檸檬也能袪痰,且袪痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽,飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出,十分靈驗。感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以紓緩喉痛、減少喉嚨干涸不適。
高等生物體內轉化
檸檬酸是生理學中將脂肪、蛋白質和糖轉化為二氧化碳的過程中的重要化合物。這些化學反應是幾乎所有代謝的核心反應,并且為高等生物提供能量。這一系列反應稱作“檸檬酸循環”、“三羧酸循環”或“克氏循環”。
檸檬酸與CA配合使用,則是在各種磷酸鹽催化劑中的,折皺回復角可提高91度。食用危險檸檬酸為食用酸類,可增強體內正常代謝,適當的劑量對人體無害。NaH2PO2用作CA的催化劑,還可以改善織物的泛黃現象。例如:分別用NaH2PO2和NaH2PO4做催化劑,180度焙烘90秒,織物的白度指數分別為65和38。NaH2PO2的這種作用,Andrews和Welch等人認為是由于NaH2PO2具有還原性
檸檬酸的大鼠毒性參數(LD50)是6.7g/kg,的參數是3.0g/kg,而這個參數越大越安全。檸檬酸是一種重要的有機酸,又名枸櫞酸,無色晶體,常含一分子結晶水,無臭,有很強的酸味,易溶于水。國際食品法典和歐、美、日等發達國家或地區均允許它用于食品,可見其安全性得到廣泛認同。在中國,食品級檸檬酸可以作為加工助劑,也可以作為香精香料,還可以作為酸度調節劑,且均不限制使用量。它在機械、石油、建筑、核能、環保等領域也有應用,是不折不扣的多面手。