老襄陽牛肉面培訓費用短期速成「多圖」

襄陽作為湖北省第二大城市，在歷也是赫赫有名，是名符其實的歷史古城，作為有著悠久歷史的城市來說，美食餐飲品種也是繁多，其中受大家喜愛的，在美食品種上占有市場的，是襄陽牛肉面-------一種極具襄陽特色的牛肉面和特色黃酒。 下面跟隨襄陽牛肉面培訓,正宗襄陽牛肉面培訓,襄陽牛肉面技術培訓中心來看看吧!外地的朋友來到襄陽尋訪美食蹤跡，首當其中，一定會嘗一嘗襄陽牛肉面，喝一碗襄陽本地黃酒。

襄陽牛肉面加盟如何挑選辣椒面

一、留意一下各種面的銷售情況，這樣可以提前備貨。同時對好賣的面銷售數量做個大概的明細，尋找的出量，提前將面、配菜準備好，等客人點餐時就可以直接下鍋了

二、桌子按臺號分清楚，哪桌先來先點的，順序搞清楚，不要一個桌子的送到第2個桌子上了，那樣的話就很尷尬了。

三、根據當天的經營情況適當增加所需要的原料。

四、原料加工可根據經營情況而定，在營業之前可適當加工出比較繁瑣的原料。 制作一碗正宗的襄陽牛肉面，辣椒面是不可或缺的一味材料，如果材料都沒選好，當然肯定做出來的味道也就一般，襄陽牛肉面加盟就來給大家講講如何挑選辣椒面。

襄陽牛雜面技術為何這么出名

襄陽牛雜面,學襄陽牛雜面,襄陽牛雜面技術為何這么出名。在湖北的朋友，可能都有聽說過襄陽牛雜面，和襄陽牛肉面，可謂是無人不知無人不曉哦。襄陽牛雜面是襄陽人喜歡吃的早餐之一，味道可口，里面的牛肉也是使用的新鮮牛肉。講究的就是面勁道，湯有味，面是使用的堿水面條。可以除去傳統的面條里的多余的酸性，使面條更勁道。湯的就是使用的牛骨熬制的湯，這種湯從口到后一口都散發出無比的香濃，味道讓人充滿食欲，回味無窮。下面由襄陽牛雜面技術培訓小編，給大家簡單的介紹一下。

當吃面時,添加一勺油炸黃豆,咬起來嘎嘣脆,特別好吃!

之后開小火，在鍋內放入油，等待油溫升高，把濾干凈水分的黃豆一點點地添加進去，不停地攪拌油鍋，等油熟了后黃豆也熟了，起鍋就是一碗噴香撲鼻的油炸黃豆!當吃面時，添加一勺油炸黃豆，咬起來嘎嘣脆，特別好吃! 除了添加油炸黃豆外，有時候會添加鹵黃豆，或者是煮黃豆。這種做法有別于油炸黃豆，吃起來粉糯十足，黃豆吸收了湯汁，特別入味!制作這種煮黃豆時，同樣要把黃豆提前泡水泡發，之后把黃豆放在提前調配的湯鍋中熬煮，每家店的湯汁鹵汁各不相同，所以熬煮的黃豆口味也各不相同。吃面的時候，在面上淋上一層煮熟的黃豆，別提多好吃了!