襄陽南漳牛肉面加盟店多年成功運營經驗“本信息長期有效”

襄陽牛肉面培訓哪家好,多少錢

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古城襄陽是湖北省的重要城市，建城歷史悠久，作為古城襄陽的特色小吃可以說是花樣眾多，但在早餐市場上，占據有優勢地位的，是一種地方面食，叫牛肉面—一種有襄陽特色風味的牛肉面和本地人自己釀造的黃酒。 外地的朋友來襄陽找地方小吃，如果了解襄陽本地風味，一定會吃襄陽的牛肉面，喝襄陽本地的黃酒。大襄陽市的街小巷里，要找個牛肉面館，是容易的，不同的做各種特色風味的牛肉面館的商家，做出的牛肉面味也各具特色，找那種門前排著長隊的，口味一定都錯不了。

襄陽原湯牛肉面制作配方

襄陽牛肉面是一道常見的面食，也是襄陽的傳統名食。且色香味美。襄陽牛肉面培訓加盟的名氣現在越來越大，但是有的制作出來的味道卻不是那么正宗，學好襄陽牛肉面技術，找到靠譜的餐飲技術培訓機構很重要。下面就由襄陽牛肉面培訓，襄陽牛肉面培訓多少錢來為大家分享一下原湯牛肉面制作配方。

牛肉湯料制作

主料：牛腩

調味料：鹽15-18克、味精10克、雞精10克、白糖3克、十三香4克、料酒50克、豆瓣醬200-220克、牛骨湯(水) 2500-3000 克、色拉油350克、牛油150-180克、糖色適量

香科包：八角9克、香12克、三奈10克、砂仁15克、9克、香葉5克、白蔻9克、陳皮2克、千里香2克、山植6片、干辣椒150克、干花椒粒60克

大蒜究竟有哪些營養物質,現在由楚驕襄陽牛雜面培訓中心為您揭秘

那么大蒜究竟有哪些營養物質，現在由楚驕襄陽牛雜面培訓中心為您揭秘：

　　1.大蒜內涵豐富的大蒜素，被稱為天然的殺菌劑，即使稀釋很多倍，都能夠輕易各種有害菌，包括能引起的幽門螺。

　　2.大蒜具有消食增進食欲的功能，大蒜內含大量的大蒜素，吃面的時候就著生大蒜能刺激消化液的分泌和腸胃的蠕動，幫助分解面食的油膩和辛辣。

　　3.大蒜中內含多種硫化物，這些物質能夠清楚體內的自由基，具有很強的功能，另外大量研究發現大蒜生著吃，能夠阻止體內亞的合成，對降低多種發生的幾率，起到積極作用。

襄陽牛肉面培訓哪家好?

每個地方有有屬于自己地方特色的面食，襄陽也不例外，經過多年的發展，襄陽牛肉面已經成為了襄陽的名片，為大眾所熟知，那襄陽牛肉面有什么特色呢？接下來跟著襄陽牛肉面培訓，襄陽牛肉面培訓哪家好一起來了解一下吧。

1.面是堿面，面是提前備好煮熟，然后澆上食用油用電扇吹干，面很有嚼勁；

2.面湯是用骨頭熬的，一般用豬骨頭加各種佐料熬煮；

3.牛肉和牛雜用各種材料熬煮，十分的有嚼勁；

4.紅油是用牛油、紅油和辣椒加上各種佐料熬煮，麻辣鮮香；

5.口味略重，有的人喜歡喝上一碗黃酒，有的人喜歡嚼上幾顆大蒜，感覺都是不同的。