桑葚代加工信賴推薦「在線咨詢」

*水果酒飲－玫瑰佳人、水果雞尾酒、橘子水果賓治、火焰燒水果酒。

*水果酒甜點－百香果凍、紅寶石果凍、草莓慕斯、奇異果慕斯、百香果海綿蛋糕、香芒甜甜圈、酒香餅干、梅子瑪芬、金棗蜜餞、霜梅。

*水果酒餐點－紅酒燉牛肉、梅子雞、香煎培根蘑菇片、三杯小卷。

泡果酒不要用太高度的米酒，高度酒味也大把果香都蓋了。適合用32度左右的米酒，要使口感更純，加點冰糖。水果瀝干漂洗后必須嚴格干燥，避免果蔬變腐，至少采用瀝水法去除果蔬表面的水分，也可用干棉布或吹風(fēng)排除產(chǎn)品表面的水分。楊梅櫻桃泡酒都好喝，把櫻桃洗凈后晾干水放已燙過晾干的玻璃瓶中，倒入米酒加點冰糖,密封放蔭涼處。桃酒一個月左右就能喝了，當(dāng)然泡久點更好，可以加點枸杞同泡。

鮮切果蔬的加工工藝：

原材料—適時采收—分級、??修整—清洗切分—預(yù)清洗—防腐處理—護色一清水漂洗—瀝干—包裝—貯藏

鮮切果蔬的加工是一個綜合的過程，要想獲得高品質(zhì)的鮮切產(chǎn)品，必須從原料的選擇到運輸銷售全過程的每一個環(huán)節(jié)進行嚴格控制。

果蔬原料是保證鮮切果蔬質(zhì)量的基礎(chǔ)。果蔬原料一般選擇新鮮、飽滿、成熟度適中、無異味、無病蟲害的個體。

湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省第①家通過國際有機聯(lián)合會認證的有機水果原料基地，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點的龍頭企業(yè)。

水果原料的選擇：

水果適時采收：

用于鮮切果蔬的原料一般采用手工采收，采收后需立即加工。如采收后不能及時加工的果蔬，一般需在低溫條件下冷藏備用。

水果分級、修整：

按大小或成熟度分級，分級的同時剔除不符合要求的原料。用于生產(chǎn)鮮切果蔬的原料經(jīng)挑選后需要進行適當(dāng)?shù)恼蓿缛テぁ⑷ジ⑷ズ恕⒊ゲ荒苁秤貌糠值取?

公司通過與國家重點實驗室——湖北工業(yè)大學(xué)生物發(fā)酵實驗室的核心研發(fā)團隊深入合作。企業(yè)憑借自身優(yōu)勢運作果酒，符合國家農(nóng)業(yè)發(fā)展政策，符合果酒市場未來發(fā)展趨勢，有利于帶動地方經(jīng)濟發(fā)展，有利于國家發(fā)展。選育出具有國內(nèi)先進水平的“專用釀酒酵母”，研發(fā)出“控溫發(fā)酵，恒溫窖藏，超濾除病菌”等核心技術(shù)，羨慕依托自身無污染的有機水果和“品質(zhì)甲天下“的咸寧桂花等原料優(yōu)勢，開發(fā)出“采桑紫”桑果酒和“憶桂香”桂花酒系列產(chǎn)品。